 | | Rosso di Montalcino DOC 2009 | | | | Anbaugebiet: | Gutseigene Weinberge am Südhang von Montalcino etwa 100 m ü.M. | | Traubensorte: | Sangiovese 100% | | Boden: | Einheitliche Struktur, kalkhaltig mit Gestein | | Herstellverfahren: | Die Traubenauslese wird 7-10 Tage mit der Maische vergoren. Auf einen 10-12 monatigen Fassausbau (zum Teil in Barriques, zum Teil in großen Eichenfässern) folgen weitere 6 Monate Flaschenruhe. | | Farbe: | Tiefes rubinrot mit violetten Reflexen | | Bukett: | Intensiv, frisch, fruchtig mit einer sortentypischen Note von Veilchen, Kirschen und Pflaumen | | Geschmack: | Sanft, umfassend, weich, von erstaunlicher Länge | | Serviertemperatur: | 18 °C | | Lagerung: | Dank seiner beachtenswerten Struktur hat er eine mittlere Lagerfähigkeit, an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren | | Serviervorschlag: | Ideale Verbindung mit Wild und Käse von mittlerer Reife | | Daten: | | Alkohol: 14,00 % Volumen | Säure: 5,05 g/l | |
| Produktion: 700.000 Flaschen | Verschluß: Naturkork | | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2008: Gambero Rosso 2011:  Luca Maroni 2011: 83 Punkte I Vini di Veronelli 2011: 85 Punkte Duemilavini 2011:  Jahrgang 2009:
Gambero Rosso 2012:
Luca Maroni 2012: 84 Punkte
I Vini di Veronelli 2012: 86 Punkte
Duemilavini 2012:
Guide Espresso 2012: 2 Flaschen
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