 | | Brunello di Montalcino DOCG 2006 | | | | Anbaugebiet: | Gutseigene Weinberge in den südlichen Hängen von Montalcino etwa 220 m ü.M. | | Traubensorte: | Sangiovese 100% | | Boden: | Sandig und kalkhaltig mit reichhaltiger Struktur | | Herstellverfahren: | Nach einer sorgfältigen Auslese (mit einem Höchstertrag von 60dz/ha) wird eine 10-12 tägige Maischegärung angesetzt. Danach ruht der Wein zwei Jahre in unterschiedlich großen Eichenholzfässern, hauptsächlich in Barriques, zum Teil auch in 60-120 hl Fässern; während des Holzausbaus erfolgt eine regelmäßige Kontrolle bis zur Flaschenruhe, die 8-12 Monate dauert. | | Farbe: | Tiefes rubinrot mit Granatschimmer | | Bukett: | Ätherisch, volles Bouquet, leichter Vanilleton | | Geschmack: | Voll, weich, samtig, intensiv, mit Wahrnehmungen von Lakritze, Gewürzen und einen Hauch Goudron | | Serviertemperatur: | 18 °C | | Lagerung: | Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden | | Serviervorschlag: | Passt besonders gut zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse | | Daten: | | Alkohol: 13,50 % Volumen | Säure: 5,20 g/l | |
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| Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2005: Gambero Rosso 2011:  Merum 2010:  Luca Maroni 2011: 83 Punkte I Vini di Veronelli 2011: 89 Punkte Duemilavini 2011:  Guide Espresso 2011: 3 Flaschen Jahrgang 2006:
Gambero Rosso 2012:
Luca Maroni 2012: 83 Punkte
I Vini di Veronelli 2012: 90 Punkte
Duemilavini 2012:
Guide Espresso 2012: 2 Flaschen
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