 | | Chianti Classico Solatìo del Tani DOCG 2008  (1) |  | | | | Art.Nr. 3100 | | 11,30 € | | 15,07 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Eigene oder direkt bewirtschaftete Weinberge im Gebiet von Sant'Andrea in Percussina, im Chianti Classico. Es handelt sich um sonnige Hügellagen auf einer Höhe von 300 - 350m ü.d.M. | | Traubensorte: | Sangiovese Grosso 100% | | Boden: | Kalkmergel, Galestro und Lehm | | Herstellverfahren: | Die Trauben werden in der ersten Oktoberdekade gelesen. Anschließend erfolgt die Maischegärung mit Reinzuchthefen bei 25° C. und häufigem Aufrühren des Tresterhutes. Der Ausbau erfolgt in kleinen und mittleren Fässern aus französischer Eiche. Weitere 3 Monate ruht der Wein in der Flasche. | | Farbe: | Lebhaftes Rubinrot | | Bukett: | Ausgeprägt, nach Himbeerkonfitüre und Veilchen sowie mit Anklängen von Gewürzen | | Geschmack: | Vollmunidg, klar und harmonisch mit elegantem Nachhall von Brombeeren und Mandeln, der lange am Gaumen verbleibt | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C).
| | Lagerung: | Der Wein kann 6 - 7 Jahre gelagert werden, liegend, an einem kühlen Ort. | | Serviervorschlag: | Eignet sich ausgezeichnet zu Federwild, Grillgerichten und Pecorino. | | Daten: | | Alkohol: 13,00 % Volumen | Säure: 5,50 g/l | |
| Produktion: 90.000 Flaschen | Verschluß: Naturkork | | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2007: Gambero Rosso 2010:  Jahrgang 2008:
Gambero Rosso 2011:
Luca Maroni 2011: 84 Punkte
Duemilavini 2011: 
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