 | | Artikel 3253 - Brunello di Montalcino Poggio il Castellare DOCG 2004 |  | | | | 25,40 € | | 33,87 €/Liter | | | |
| | | Anbaugebiet: | Deklarierte Produktionszone der Stadt Montalcino, etwa 50 km südlich von Siena. Die Trauben stammen aus dem Weingut Poggio il Castellare, ca. 250-400 m ü.d.M | | Traubensorte: | Brunello di Montalcino (Sangiovese grosso) 100% | | Boden: | Tuffhaltig und steinig | | Herstellverfahren: | Nach einer sorgfältigen Auslese (mit einem Höchstertrag von 35hl/ha) wird eine lange Maischegärung angesetzt. Es folgt eine 3-jährige Lagerung in großen Eichenholzfässern aus Slowenien. Nach einer nochmaligen Ruhezeit in der Flasche erhält er seine vollkommene Reife | | Farbe: | Sattes Rubinrot | | Bukett: | Komplex, und vielschichtig mit Anklängen an Pflaumen, Datteln, Brombeer- und Himbeerkonfitüre, Vanille, Lakritze und Veilchen | | Geschmack: | Kraftvoll, weich, samtig, körperreich und trocken, voll reifer Frucht sowie aufgrund seines Tanningehalts mit einem Hauch zart bitter | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18-19° C.), Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken | | Lagerung: | Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden | | Serviervorschlag: | Passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse sowie als Meditationswein | | Daten: | | Alkohol: 14,00 % Volumen | Verschluß: Naturkork |
| | | | Auszeichnungen: | | Gambero Rosso: 2 Gläser | Winspectator: 96 Punkte | | Luca Maroni: 83 Punkte | Guide de l'Espresso: 3 Flaschen | | I Vini di Veronelli: 91 Punkte | |
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