 | | Santa Barbara Bianco Toscana IGT 2009 | | | | Anbaugebiet: | Ca. 25 Jahre alter Weinberg der Kellerei Santa Barbara in den Hügeln um Vinci | | Traubensorte: | Trebbiano 90%, Malvasia 5% und San Colombano 5% | | Boden: | Trocken, kalk- und tonhaltig | | Herstellverfahren: | Sorgfältige Lese der gesunden Trauben Mitte September, kurze Mazerationszeit auf den Schalen, weiches Pressverfahren, kontrollierte Gärung im Stahltank, Verfeinerung im Stahltank bis Anfang Juni | | Farbe: | Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen | | Bukett: | Frisch und fruchtig | | Geschmack: | Trocken und leicht mit einer feinen Säure und einem fruchtigen Aroma | | Serviertemperatur: | Kühl bei 10-12°C servieren | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Eignet sich bestens zu Vorspeisen, Meeresfrüchten und weißem Fisch. | | Daten: | | Alkohol: 12,00 % Volumen | Produktion: 15.000 Flaschen | | Verschluß: Kunststoffkork | Anbau: konventionell |
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