 | | Santa Barbara Rosso Toscana IGT 2009 | | | | Anbaugebiet: | Ca. 25 Jahre alter Weinberg der Kellerei Santa Barbara in den Hügeln um Vinci | | Traubensorte: | Sangiovese (80%), Canaiolo (10%) und Colorino (10%) | | Boden: | Trocken, kalk- und tonhaltig | | Herstellverfahren: | Sorgfältige Lese der gesunden Trauben Mitte September, Mazerationszeit auf den Schalen über 12 Tage, weiches Pressverfahren, kontrollierte Gärung im Stahltank, Verfeinerung im Stahltank bis Anfang Juni | | Farbe: | Rubinrot | | Bukett: | Fruchtig und weich mit Anklängen an rote Früchte | | Geschmack: | Trocken, fruchtig und harmonisch mit weichen Tanninen; frisch und nicht zu schwer | | Serviertemperatur: | 16-18°C | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt hervorragend zu Nudelgerichten mit Fleischsoße, Salami und Geflügel | | Daten: | | Alkohol: 13,50 % Volumen | Produktion: 50.000 Flaschen | |
| Anbau: konventionell |
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