 | | Valinardi Rosso Toscana IGT 2006 | | | | Anbaugebiet: | Ca. 25 Jahre alter Weinberg der Kellerei Santa Barbara in den Hügeln um Vinci | | Traubensorte: | Sangiovese grosso (95%) und Colorino (5%) | | Boden: | Trocken, kalk- und tonhaltig | | Herstellverfahren: | Sorgfältige Lese der gesunden Trauben Mitte Oktober, für beide Traubensorten findet eine getrennte Mazeration auf den Schalen über einen Zeitraum von 20 Tage mit regelmäßigem Umwälzen statt, weiches Pressverfahren, kontrollierte Gärung, Zusammenführen der beiden Weine und Verfeinerung im Barrique für mindestens 8 Monate | | Farbe: | Kräftiges Rubinrot, im zunehmendem Alter zu Granatrot tendierend | | Bukett: | Reicher und voller Duft mit einem Anklang an rote Früchte | | Geschmack: | Kraftvoll, körperreich, trocken und warm mit einem langen und feinen Finale | | Serviertemperatur: | 18°C | | Lagerung: | Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden | | Serviervorschlag: | Eignet sich besonders gut zu Wild, Braten, Gegrilltem und reifem Käse | | Daten: | | Alkohol: 14,00 % Volumen | Produktion: 3.000 Flaschen | |
| Anbau: konventionell |
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