 | | Vinsanto del Chianti DOC 0,5l 1996 |  | | | | Art.Nr. 3858 | 15,50 €  | | 31,00 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Ca. 25 Jahre alter Weinberg der Kellerei Santa Barbara in den Hügeln um Vinci | | Traubensorte: | Sangiovese grosso (95%) und Colorino (5%) | | Boden: | Trocken, kalk- und tonhaltig | | Herstellverfahren: | Sorgfältige Lese der gesunden Trauben Ende Oktober, die Trauben werden anschließend 2 Monate getrocknet und nach dem 26. Dezember gepresst und in Caratelli mit 50l Fassungsvermögen gefüllt, hier beginnt die natürliche Gärung, der Vinsanto wird anschließend immer wieder in Caratelli aus verschiedenen Holzarten umgefüllt und Verfeinert sich hier über eine Zeitraum von mindestens 3 Jahren | | Farbe: | Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen | | Bukett: | Intensiv, ätherisch und gehaltvoll mit Anklängen an trockene Früchte | | Geschmack: | Aromatisch, samtig und rund mit Anklängen an getrocknete Früchte und einer angenehmen Restsüße. | | Serviertemperatur: | 16-18°C | | Lagerung: | Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden | | Serviervorschlag: | Passt am besten zu trockenen Süßspeisen und zu würzigem Käse oder auch als Meditationswein. | | Daten: | | Alkohol: 17,00 % Volumen | Produktion: 1.500 Flaschen | |
| Anbau: konventionell |
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