 | | Sagrantino di Montefalco DOCG 2007  (1) |  | | | | Art.Nr. 7308 | | 16,90 € | | 22,53 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberg der Kellerei Napolini in der Gemeinde Montefalco (Perugia) | | Traubensorte: | Sagrantino (100%) | | Boden: | Lehmhaltige Böden | | Herstellverfahren: | Selektion der besten Trauben. Mazeration für ca. 30-35 Tage mit ausgewählten Gärstoffen um die Farbe und Tannine optimal zu extrahieren. Der Wein reift anschließend 6 Monate in Barriquefässern und danach 18 Monate in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche. Der Sagrantino ruht danach weitere 9 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauft kommt. | | Farbe: | Intensives Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot | | Bukett: | Intensiv und anhaltend mit einem Anklang an Brombeeren und Sauerkirschen. | | Geschmack: | Trocken und harmonisch, sehr kräftig mit einer außergewöhnlichen Struktur und einem eleganten und langem Finale. | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur (18-20° C) servieren. | | Lagerung: | Der Wein kann noch etliche Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt hervorragend zu dunklem und sehr herzhaftem Fleisch, zu Wildbret und zu gereiftem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 14,50 % Volumen | Verschluß: Naturkork | | Anbau: konventionell |
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