 | | Picaie Rosso Veronese IGT 2007  (1) |  | | | | Art.Nr. 1407 | | 12,50 € | | 16,67 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Eigener Weinberg der Kellerei östlich von Verona | | Traubensorte: | Corvina 40%, Cabernet 30%, Merlot 30% | | Boden: | Ton- und kalkhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs | | Herstellverfahren: | Selektion der besten Trauben. Mehrwöchige Lagerung und Trocknung der Trauben in Holzkisten. Die Weine werden separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und erst danach wird das Cuvèe erstellt. Es folgt die Milchsäuregärung und die Lagerung in Barriques für 6 Monate. Bevor der Wein zum Verkauf freigegeben wird lagert er ein weiteres Jahr in der Flasche. | | Farbe: | Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot | | Bukett: | Intensiv, vollmundig, kräftig, mit Anklängen an Pflaumen, Brombeeren und Vanille | | Geschmack: | Körperreich, strukturiert, samtig und harmonisch mit einem langen und anhaltendem Abgang | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (16-18°C) | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 6-7 Jahre nach der Weinlese reifen. Lagerung: an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren | | Serviervorschlag: | Eignet sich am besten zu Braten, Wild und reifem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 14,50 % Volumen | Säure: 5,60 g/l | | Restzucker: 5,50 g/l | Produktion: 30.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2006: Gambero Rosso 2010:  Jahrgang 2007:
Gambero Rosso 2011: 
Luca Maroni 2011: 85 Punkte
I Vini di Veronelli 2011: 89 Punkte
Duemilavini 2011: 
Guide Espresso 2011: 3 Flaschen
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