 | | Amarone della Valpolicella Terre di Cariano DOC 2006 |  | | | | Art.Nr. 1409 | | 31,50 € | | 42,00 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebiets, südlich der Ortschaft San Pietro in Cariano | | Traubensorte: | Corvina, Rondinella | | Boden: | Ton- und kalkhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs | | Herstellverfahren: | Die besten Trauben werden in Holzkisten bis Ende Januar getrocknet. Leichtes Keltern; langsame Rotweingärung, die ca. einen Monat dauert bei einer kontrollierten Temperatur von 10-15°C. Nach der molalaktischen Gärung reift der Wein in kleinen und mittleren Eichenfässern ungefähr 2 Jahre. Es folgt je ein weiteres Jahr der Lagerung im Stahltank und in der Flasche. | | Farbe: | Dunkles backsteinfarbenes Rubinrot | | Bukett: | Weinig, kräftig, fruchtig, erinnert an den Duft der hochwertigen Hölzer, in denen der Wein reift | | Geschmack: | Körperreich, intensiv und samtig mit langem Abgang | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18-19° C), Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken | | Lagerung: | Dieser Wein kann noch viele Jahre nach der Abfüllung gelagert werden, wobei er in zunehmendem Alter noch runder und harmonischer wird. | | Serviervorschlag: | Eignet sich besonders zu Braten, Wild und reifem Käse. Ein großer Wein zum Genießen und Meditieren. | | Daten: | | Alkohol: 15,50 % Volumen | Säure: 5,85 g/l | | Restzucker: 7,40 g/l | Produktion: 20.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2005: Gambero Rosso 2010:  Jahrgang 2006:
Gambero Rosso 2011:
Luca Maroni 2011: 86 Punkte
I Vini di Veronelli 2011: 92 Punkte
Duemilavini 2011: 
Guide Espresso 2011: 3 Flaschen
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