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Cecilia Beretta 

Soraie Rosso Veneto IGT 2013

Soraie Rosso Veneto IGT
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Art.Nr. 1418
8,90 €*
11,87 €/Liter
 
Wissenswertes:Der Name Soraie ist ein antiker Ausdruck im veroneser Dialekt und stammt von "sora via". Diese sogenannten Weinbergsreihen an der Spitze des Hügels verfügen über die beste Sonneneinstrahlung und bringen Weintrauben hervor, die optimal für ein leichtes Trocknen der Trauben geeignet sind.
Anbaugebiet:Eigene Weinberge der Kellerei östlich von Verona
Traubensorte:Corvina, Cabernet Sauvignon und Merlot
Boden:Ton- und kalkhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs
Herstellverfahren:Die Ernte erfolgt von Hand Ende September/Anfang Oktober in 2 bis 3 Durchgängen (abhängig von den klimatischen Bedingungen). Anschließend wird ein Teil der Trauben für einen Monate getrocknet, wobei sie circa 30% an Wasser verlieren und dadurch die Konzentration an Zucker deutlich steigt. Die anschliessende Vinifizierung erfolgt im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 25-28°C und dauert circa 20 Tage. Der Wein reift danach 5 Monate im 500l-Holzfässern aus slowenischer Eiche. Der anschliessende biologische Säureabbau findet im Stahltank statt. Nach einer kurze Reifezeit in der Flasche kommt der Wein in den Verkauf.
Farbe:Rubinrot
Bukett:Intensiv, anhaltend und fruchtig, erinnert an Pflaumen und Johannisbeeren kombiniert mit einem Hauch Vanille und einer feinen würzigen Note.
Geschmack:Weich, samtig und rund mit einer schönen und angenehmen Tanninstruktur und einem langen und anhaltendem Abgang.
Serviertemperatur:Bei Raumtemperatur servieren (16-18°C)
Lagerung:Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen. Lagerung: an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren
Serviervorschlag:Eignet sich ausgezeichnet zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, zu Wild und zu reifem Käse.
Daten:
Alkohol: 14,00 % VolumenVerschluß: Naturkork
Anbau: konventionellInhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält SulfiteHersteller: P.V. SPA
37131 Verona (VR)
Prodotto in Italia
 
 
 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Besonderer Wein für Kenner
Er hat uns außerordentlich gemundet und war ein expliziter Begleiter zu einem hervorragenden Rehgulasch.
geschrieben am: 11-02-2018
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