 | | Prosecco Valdobbiadene DOCG Eytra Dry Millesimo 2010 |  | | | | Art.Nr. 1338 | | 8,50 € | | 11,33 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Eigene Weinberge der Kellerei in der hügeligen DOCG-Prosecco Zone zwischen den Ortschaften Tarzo und Conegliano, reduzierter Hektarertrag, Höhenlage: 200-250 m ü.d.M.; Erziehungsform: Sylvoz | | Traubensorte: | Prosecco 100% | | Boden: | Fruchtbarer Boden glazialer Herkunft von rot-bräunlicher Farbe | | Herstellverfahren: | Weiches Pressen der Trauben, statische Mostklärung bei 5-7°C, alkoholische Gärung bei 17-18°C. Danach ruht der Wein für 2 Monate auf der Feinhefe bevor die erneute Gärung in geschlossenen Behältern bei 13° über einen Zeitraum von 50 Tage beginnt. Anschließend reift der Prosecco Millesimo für weiter 3 Monate auf der Feinhefe sowie 30 Tage in der Flasche. | | Farbe: | Leuchtendes Strohgelb mit sehr feinem Perlage | | Bukett: | Frisch und fruchtig mit Anklänge an Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte in Verbindung mit einer feinen blumigen Note | | Geschmack: | Trocken, frisch und leicht; sehr weich und ausgeglichen; anhaltend und fein fruchtig im Finale | | Serviertemperatur: | Kalt bei 8-10°C servieren. | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Sehr vielseitig verwendbar; ausgezeichnet als Aperitif und als Abschluss eines Essens; aber auch zu jeder anderen Tageszeit ein Genuß. | | Daten: | | Alkohol: 11,50 % Volumen | Säure: 6,00 g/l | | Restzucker: 15,00 g/l | Produktion: 25.000 Flaschen | | Verschluß: Presskork | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2009: Duemilavini 2011:  Jahrgang 2010:
Merum 2011: 
Luca Maroni 2012: 82 Punkte
I Vini di Veronelli 2012: 85 Punkte
Duemilavini 2012:
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