 | | Bianco di Custoza DOC 2011  (4) | | | | Anbaugebiet: | Hügelgebiet südlich des Gardasees, das durch Moränen entstanden ist | | Traubensorte: | Weisse Traubensorten Trebbiano Toscano (30-40%), Tocai Friulano (5-25%), Garganega (20- 40%), Malvasia (5-15%) und Cortese (5-15%), Anbausystem: traditionelle Spaliermethode | | Boden: | Aus Moränen entstandene Böden, die typische Gesteinsablagerungen aufweisen | | Herstellverfahren: | Weissweinbereitung der einzelnen Traubensorten, kurze Mazeration mit den Festteilen, sofortige Mosttrennung, Reingärung bei kontrollierter Temperatur (15-16°C.), Vermischung der Erträge, die bei der Weinbereitung der einzelnen Traubensorten erhaltenen werden; Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung | | Farbe: | Leicht strohgelb | | Bukett: | Ausgeprägt, intensiv, leicht aromatisch, duftet nach frischen Früchten | | Geschmack: | Frisch, trocken, ausgewogen, leichter Mandelgeschmack | | Serviertemperatur: | Kalt bei 8-10°C | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Als Aperitif, eignet sich hervorragend zu Vorspeisen, ersten Gängen, Gerichten aus Fisch und weissem Fleisch; passt auch gut zum Dessert und nach dem Essen | | Daten: | | Alkohol: 12,00 % Volumen | Säure: 5,20 g/l | | Restzucker: 7,00 g/l | Produktion: 100.000 Flaschen | | Verschluß: Kunststoffkork | Anbau: konventionell |
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| Kundenbeurteilungen: | Durchschnitt:  (4) | | | | | | Leicht und lecker | verfasst von MW am 2006-08-13 17:48:30 | | | Unkomplizierter, leichter Weißwein. Dabei aber kein total dünnes Wässerchen. Preis-Leistung sehr gut. | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | | | | | wunderbarer sommerwein | verfasst von inge müller am 2005-08-03 17:10:31 | | | seit sommer letzten jahres, als wir unseren 4. gardaseeurlaub in bardolino verbrachten,ist der bianco di custoza unser lieblingssommerwein und mittlerweile auch der unserer freunde. ich freue mich schon auf die neue sendung. | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | | | | | einfach lecker | verfasst von Silke Ladwig am 2005-05-26 22:28:32 | | | Das ist der ideale Wein, den man gemütlich auf der Terrasse trinkt. Er ist leicht, trocken aber nicht zu herb, einfach gut. | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | | | | | mein hauswein | verfasst von karl-heinz zenglein am 2005-02-28 15:03:46 | | | habe schon wieder 10 kartons bestellt
das spricht bände ok | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | |
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