 | | Chardonnay delle Venezie IGT 2011  (1) | | | | Anbaugebiet: | Täler nördlich des Gardasees | | Traubensorte: | Chardonnay. Anbausystem: traditionelle Dachlauben- und Spaliermethode | | Boden: | Böden glazialen und alluvialen Ursprungs | | Herstellverfahren: | Weissweinbereitung, kurze Mazeration mit den Festteilen, sofortige Mosttrennung, Reingärung bei kontrollierter Temperatur (15-16°C), Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung | | Farbe: | Sehr helles Strohgelb | | Bukett: | Anhaltend, leicht und fein | | Geschmack: | Trocken, frisch und harmonisch | | Serviertemperatur: | Kalt bei 8-10°C | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, gegrilltem Fisch und leichten Gerichten | | Daten: | | Alkohol: 12,00 % Volumen | Säure: 5,25 g/l | | Restzucker: 6,80 g/l | Verschluß: Kunststoffkork | | Anbau: konventionell |
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