 | | Artikel 1103 - "L´Infinito" Bardolino Chiaretto Classico DOC 2009  (4) | | | | Anbaugebiet: | Weinberge im Herzen des klassischen Anbaugebiets | | Traubensorte: | Corvina (65%), Rondinella (30%) und Molinara (5%) | | Boden: | Steinige und harte Böden der Moränenhügel | | Herstellverfahren: | Die Weinlese geschieht mit der Hand und es werden dabei die Trauben ausgesucht, die das beste Verhältnis von Zuckergehalt und Säure versprechen. Der weichen Pressung folgt der Gärungsprozess "in bianco", d.h. ohne Hinzufügen der Schalen und Stiele. Während der 15-tägigen Gärung wird der Most in speziellen Thermobehältern bei niedriger Temperatur aufbewahrt. Der Wein wird dann Anfang März, nach einer kurzen Ruhepause in Flaschen abgefüllt. | | Farbe: | Leuchtend hellrot mit Tendenz zu rosa | | Bukett: | Fruchtig, delikat | | Geschmack: | Trocken, leicht und vollmundig | | Serviertemperatur: | Kalt bei 8-10°C | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Eignet sich zu allen Gängen, insbesondere zu gegrilltem Fisch | | Daten: | | Alkohol: 11,50 % Volumen | Säure: 5,30 g/l | | Restzucker: 4,90 g/l | Verschluß: Naturkork |
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| Kundenbeurteilungen: | Durchschnitt:  (4) | | | | | | Der Sommer kann kommen | verfasst von Rainer Pausch am 2010-03-08 19:06:55 | | | Frisch fruchtig --> unbedingt beim Restposten zugreifen | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | | | | | Italien "live" | verfasst von Wolfgang Kauf am 2006-08-26 16:58:54 | | | Sehr erfrischender Rosé zum Essen und auch als "Zwischendurch"-Wein hervorragend. Sollte jeder für seine Gäste kalt stehen haben | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | | | | | Sehr gut | verfasst von Jörg Birkenbach am 2006-07-19 09:22:03 | | | als Liebhaber von italienischen Roses gehört dieser bestimmt zu den besten.
gut gekühlt ist er ein warer Genusss zu allen Speisen | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | | | | | Geheimtip | verfasst von Armin Schneider am 2006-05-14 19:47:13 | | | Schon viele Roses probiert, aber dieser gehört mit zu den besten. Schon seit Jahren immer wieder überraschend frisch und fruchtig. Gekühlt getrunken an einem lauen Sommerabend - gibt nichts besseres - und der Preis ist einmalig! | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | |
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