 | | Sortesele Pinot Grigio delle Venzie IGT 2010 | | | | Anbaugebiet: | Ausgewählte Weinberglagen im Etschtal des Trentino und des Veneto | | Traubensorte: | Pinot Grigio (100%) | | Boden: | Schwemmlandböden auf ungefähr 200 m Höhe | | Herstellverfahren: | Dieser Cru-Wein wird ausschließlich aus weichgepressten Pinot Grigio- Trauben gewonnen. Die Gärung des Mostes erfolgt mit größter Sorgfalt in der Kellerei Santi und dauert ca. 20 Tage. | | Farbe: | Strohgelb mit kupfernen Reflexen | | Bukett: | Ätherisch, elegant, fruchtig und angenehm säuerlich, trocken mit Anklängen an Heu, Apfel und exotische Früchte (Banane), ein Hauch von Wiesenblumen und gerösteten Mandeln | | Geschmack: | Trocken, frisch, intensiv, harmonisch; schmeckt nach reifen Früchten und Walnussmark | | Serviertemperatur: | Kalt bei 8-10°C | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt hervorragend zu Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, Fischsuppen und Nudelgerichten | | Daten: | | Alkohol: 12,50 % Volumen | Säure: 5,50 g/l | |
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| Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
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