Tinazzi Monterè Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2009

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Weine Kellerei Historie Auszeichnungen

Monterè Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2009 (1)



Art.Nr. 1911
10,30 €
13,73 €/Liter

Anbaugebiet:

Weinberge im Valpolicella Classico mit einem Ertrag von 9.000 kg pro ha.

Traubensorte:

Corvina (60%), Rondinella (20%) und Molinara (20%)

Boden:

Ton- und kalkhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs

Herstellverfahren:

Die handverlesenen Trauben werden leicht gepresst. Anschließend folgt eine 6-8 Tage lange Fermentation mit Schalenkontakt unter ständiger Temperaturkontrolle (24- 25°C.). Für knapp 3 Monate wird der Wein in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern aufbewahrt. Im Januar/Februar wird der Wein nach der "ripasso" Methode auf den Amarone-Schalen nachvergoren. Danach reift der Monterè für ein Jahr in Holzfässern aus slowenischer Eiche.

Farbe:

Intensives und leuchtendes Rubinrot

Bukett:

Kräftig und intensiv mit einem Anklang an Pflaumen, Sauerkirschen und ein Hauch Leder

Geschmack:

Trocken und fruchtig mit weichen Tanninen, erinnert an den Duft der Edelhölzer in denen er reift; schöne Persistenz

Serviertemperatur:

Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C)

Lagerung:

Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden

Serviervorschlag:

Der Monterè passt am besten zu sehr schmackhaften Speisen, Braten und reifem Käse.

Daten:

Alkohol: 14,00 % Volumen	Säure: 5,55 g/l
Restzucker: 6,70 g/l	Produktion: 50.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork	Anbau: konventionell

Auszeichnungen:

Jahrgang 2008:
I Vini di Veronelli 2011: 89 Punkte
Duemilavini 2011: Traube Duemilavini

Jahrgang 2009:
Luca Maroni 2012:  89 Punkte
I Vini di Veronelli 2012:  89 Punkte
Duemilavini 2012:   Traube Duemilavini

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Kundenbeurteilungen:	Durchschnitt: (1)


Fruchtig aromatisch	verfasst von Helmut Frerker am 2008-11-09 14:59:28

wunderbar volles intensives Fruchtaroma mit Anklängen von Gewürzen im Hintergrund. Bekommt von mir 5 Sterne , wirklich klasse
Weiterempfehlung:	Ja
Preis-Leistungsverhältnis:	Sehr gut
Gesamturteil:


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