 | | Perseo Veneto Rosso IGT 2008 |  | | | | Art.Nr. 1809 | | 15,10 € | | 20,13 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Eigener Weinberg der Kellerei Valerio Zenato; Spalieranbau mit kurzen Doppel-Guyot; 3500 Weinreben/Hektar | | Traubensorte: | Merlot und Cabernet Sauvignon | | Boden: | Vorwiegend kalkhaltiger Schichtlehm | | Herstellverfahren: | Weinlese per Hand in der zweiten Oktoberhälfte; kurzes Trocknen der Trauben in Holzkisten; 23-tägige Mazerationszeit bei einer kontrollierten Temperatur von 26°C; getrennte Vinifizierung der beiden Rebsorten; Verfeinerung für 16 Monate teils in Barrique teils in Eichenfässern aus Slawonien sowie für weitere 6 Monate in der Flasche. | | Farbe: | Kräftiges Rubinrot | | Bukett: | Vollmundig und sehr fruchtig mit einer feinen Gewürznote | | Geschmack: | Körperreich, strukturiert, samtig und harmonisch mit einem langen und anhaltendem Abgang | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C), Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken | | Lagerung: | Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden. | | Serviervorschlag: | Passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Parmesankäse oder aber auch meditativ zu genießen. | | Daten: | | Alkohol: 14,50 % Volumen | Produktion: 6.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2007:
I Vini di Veronelli 2011: 89 Punkte
Jahrgang 2008:
noch nicht bewertet
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