|
geschrieben von Markus Landmann am 13. Juni 2011
- gepostet in: Allgemein, Unterwegs in Italien
|
Ab sofort in unserem Sortiment: I Vini di Nizza Silvano
|
geschrieben von Markus Landmann am 18. April 2011
- gepostet in: Allgemein
|
Wir verkosteten zahlreiche Weine, auch aus bisher noch weniger bekannten Weinregionen; einige Weingüter und deren Weine erscheinen uns äußerst vielversprechend…
Darüberhinaus aber nutzten wir die Gelegenheit zu einem persönlichen Gespräch mit unseren Lieferanten und Freunden. Neben den Geschäftsbeziehungen verbindet uns mit vielen Kellereien ein ausgesprochen freundschaftliches Verhältnis nun schon seit 3 Generationen.
|
geschrieben von Markus Landmann am 10. Januar 2011
- gepostet in: Allgemein
|
Vor einiger Zeit überließ Beniamino Maschio die Leitung des Unternehmens seinen Kindern Alessandro und Flavia. Alessandro setzte die Tradition fort und gilt heute als einer der innovativsten Brennmeister Venetiens.
Alessandro Maschio, Präsident des Istituto Grappa Veneta, gilt als ideenreichster und aktivster Brennermeister Venetiens. Seine zahlreichen Impulse für die Erzeugung von reinsortigen Grappe haben die Destilliermethoden in Venetien nachhaltig beeinflusst. Die Spezialitäten Grappa di Prosecco Cartizze, Grappa di Amarone sowie der vielfach prämierte Grappa Riserva Brente sind wahre Perlen der Destillierkunst.
|
geschrieben von Markus Landmann am 3. August 2010
- gepostet in: Allgemein, Unterwegs in Italien
|
Ein junger Bauernsohn – Gymnasium, Hochschule, Praktika bei renommierten Kellereien im Ausland – kehrt 1998 zum elterlichen Bauernhof zurück und beginnt, das Gelernte und Gesehene in die Tat umzusetzen. Seit dieser Zeit prägt Fabio Marchionni das Weingut ColleStefano
Schon nach wenigen Jahren erreicht er mit dem Jahrgang 2006 seines Verdicchio di Matelica die begehrte 3-Gläser-Auszeichnung im Gambero Rosso.
Trotz des Erfolges begleitet Fabio unverändert jeden einzelnen Arbeitschritt mit Liebe und Begeisterung und verleiht dadurch seinen Weinen eine ganz persönliche Note. Probieren Sie den einzigartigen Verdicchio di Matelica, den ausgefallenen Rosa di Elena und den neu kreierten Sauvignon.
|
geschrieben von Markus Landmann am 9. Juni 2010
- gepostet in: Allgemein
|
Die Traubenlese 2009 war für die Familie Boeri wieder ein Highlight. Vater und Gründer Alfonso Boeri begann Ende August mit der Weinlese – wie immer auschließlich von Hand. Seine Söhne Giorgio und Roberto sowie bereits deren Kinder halfen tatkräftig mit. Auch für viele Freunde der Familie gehört die Weinlese auf Gut Boeri zum alljährlichen Ritual. Dies auch deshalb, weil Signora Carla (die Frau von Alfonso) alle Helfer nach getaner Arbeit mit Spezialitäten der piemontesischen Küche verwöhnt.
Ideale Wetterbedingungen herrschten während der ersten beiden Wochen der Traubenlese; hier wurden zunächst Moscato und Chardonnay und daraufhin die Selektion Barbera für Pörlapa und Martinette geerntet. Leichter Dauerregen führte dann zwar zu einer Zwangspause im Ernteablauf, verhalf aber den Trauben für den Basis-Barbera zum idealen Reifegrad.
Ende September war dann die Ernte abgeschlossen und die Familie Boeri konnte sich voll auf die Vinifizierung und die Arbeit in der Kellerei konzentrieren. Für die Selektionen hat der Reifeprozess im Holzfass begonnen; man darf gespannt sein, wie sich dieser Wein entwickelt. Tipp: die Jahrgänge 2003 und 2004 bieten z.Z. höchsten Trinkgenuss. Die anderen Weine reiften kurze Zeit im Stahltank, wurden dann abgefüllt und sind ab sofort verfügbar.
| Themen | |
|
| Monatsarchiv | |
| Sonstiges | |
|