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| Boeri – eine Familiengeschichte - geschrieben am 9. Juni 2010 von Markus Landmann | |
Die Traubenlese 2009 war für die Familie Boeri wieder ein Highlight. Vater und Gründer Alfonso Boeri begann Ende August mit der Weinlese – wie immer auschließlich von Hand. Seine Söhne Giorgio und Roberto sowie bereits deren Kinder halfen tatkräftig mit. Auch für viele Freunde der Familie gehört die Weinlese auf Gut Boeri zum alljährlichen Ritual. Dies auch deshalb, weil Signora Carla (die Frau von Alfonso) alle Helfer nach getaner Arbeit mit Spezialitäten der piemontesischen Küche verwöhnt.
Ideale Wetterbedingungen herrschten während der ersten beiden Wochen der Traubenlese; hier wurden zunächst Moscato und Chardonnay und daraufhin die Selektion Barbera für Pörlapa und Martinette geerntet. Leichter Dauerregen führte dann zwar zu einer Zwangspause im Ernteablauf, verhalf aber den Trauben für den Basis-Barbera zum idealen Reifegrad.
Ende September war dann die Ernte abgeschlossen und die Familie Boeri konnte sich voll auf die Vinifizierung und die Arbeit in der Kellerei konzentrieren. Für die Selektionen hat der Reifeprozess im Holzfass begonnen; man darf gespannt sein, wie sich dieser Wein entwickelt. Tipp: die Jahrgänge 2003 und 2004 bieten z.Z. höchsten Trinkgenuss. Die anderen Weine reiften kurze Zeit im Stahltank, wurden dann abgefüllt und sind ab sofort verfügbar.
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| Agriverde – Weine aus biologischem Anbau - geschrieben am 6. April 2010 von Markus Landmann | |
Biologischer Anbau in Verbindung mit bioarchitektonischen Grundsätzen in der Kellerei – dieses mutige Kellereiprojekt von Agriverde setzt mittlerweile nicht nur regional höchste Maßstäbe, sondern findet auch national und international größte Anerkennung.
Gambero Rosso 2010:
„Anführer der Kellercombo ist hier der Montepulciano Plateo, Jahrgang 2004. Ein imposanter Roter, reich und sehr typisch, der seine gewohnte Kraft ausspielt, gepaart diesmal mit einem Touch Finesse. Als Helfer zur Seite stehen ihm weitere Montepulciano d’Abruzzo, so der junge Riseis bester Machart, der Piane di Maggio und der Natum. Ausgezeichnet gelungen auch der duftige Cerasuolo und die Weißen, angefangen beim aromatischen, kernigen Pecorino Riseis bis hin zu den einfachen, aber rundum erfreulichen Trebbiano Piane di Maggio …“
Genießen Sie die „Zwei-Gläser-Weine“ aus biologisch anerkanntem Anbau, und dies zu den besonders günstigen Preisen!
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| Weinprobe Fosso Corno am 02.10.2009 - geschrieben am 19. Oktober 2009 von Markus Landmann | |
Herrliches Wetter am Gardasee und ein wunderschönes Ambiente als ideale Voraussetzungen für die Verkostung der Weine von Fosso Corno! Doch nun im Detail:
Schon am Freitag Vormittag begannen die Vorbereitungen in der Fattoria der Familie Biscardo. Unweit vom Ortskern von Lazise befindet man sich hier inmitten von Weinbergen und Olivenhainen und genießt darüber hinaus noch einen fantastischen Blick auf den Gardasee. Der Wetterbericht sagte nochmals sommerliche Temperaturen voraus, so dass auf der Terrasse eingedeckt werden konnte.
Zur Begrüßung und als Aperitif stellten uns Frau und Herr Biscardo ihren Weißwein “Cima Bianca” vor. Der Name Cima Bianca (dt. Weiße Spitze) entstand in Anlehnung an den größten Berg Mittelitaliens, den Gran Sasso. Der fast 3000m hohe Berg zeigt seine meist schneebedeckte Spitze direkt im Süden des Weingutes Fosso Corno in Roseto degli Abruzzi. Bei der Weinprobe wurde der Cima Bianca, eine Cuvee aus Chardonnay und Sauvignon, zusammen mit Parmesankäse gereicht und machte Lust auf “mehr”!
Danach ließ das hauseigene Olivenöl, genossen mit frischem Baguette, die Qualität der bevorstehenden Verkostung erahnen.
Während des Sonnenuntergangs wurden dann die Antipasti serviert. Polenta, Prosciutto Crudo, Gorgonzola, Oliven und weitere regionale Köstlichkeiten passten ideal zum jungen Montepulciano Wein “Mayro”. Herr Biscardo erklärte die Besonderheiten des Jahrgangs sowie die Entstehung des Etiketts: “Das Gebiet des Gran Sasso ist ein großer Nationalpark und steht unter Naturschutz. Die Tierwelt dort ist einzigartig und liefert mir viele Ideen für die Gestaltung meiner Etiketten.”
Im Hintergrund wurde während des Antipasto schon fleißig gekocht. Signor Riccardo Roncaia, einer der bekanntesten Risotto-Köche Italiens, war eigens aus Verona angereist, um exklusiv für uns seinen bekannten Risotto “Isola della Scala” zu kochen. Und so schmeckte es auch…. begleitet vom Montepulciano d’Abruzzo Riserva, der mit seiner harmonischen und doch komplexen Struktur in Verbindung mit feinen Tanninen den Ristotto perfekt ergänzte.
Käsevariationen sowie der neu kreierte Grappa Brenta von Maschio rundeten das Menü ab.
An dieser Stelle noch einmal “mille grazie” für diesen außergewöhnlichen Abend: Eine besonders gelungene Symbiose von Kulinarischem und Ambiente!
Markus Landmann
P.S. Für alle die leider nicht dabei waren: Probieren Sie die Weine von Fosso Corno sowie das köstliche Olivenöl – jetzt im Probierpaket! Nur den erstklassigen Risotto-Koch konnten wir leider nicht mit rein packen.
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| Weinernte Italien 2009 – Prognose - geschrieben am 8. Oktober 2009 von Markus Landmann | |
Die Weinernte in Italien ist fast abgeschlossen.Die meisten Rebsorten sind schon geerntet, mit den spätreifen Sorten beginnen die Weinbauern in den nächsten Tagen. Die allgemeine Einschätzung zahlreicher Winzer: “Ein guter, aber wahrscheinlich kein hervorragender Jahrgang”. Die weißen Rebsorten sind in fast ganz Italien von ausgezeichneter Qualität. Bei den roten Rebsorten sind der Norden und der Westen am Mittelmeer sowie höher gelegene Anbaugebiete klar im Vorteil – hier werden ebenfalls zahlreiche Spitzenweine erwartet.
Mit 46.3 Mio. Hektolitern wird die Menge ungefähr das Vorjahresniveau erreichen.Dabei mussten die östlichen Anbaugebiete an der Adria im Schnitt 5-10% Ertragseinbußen hinnehmen, während die westlichen und nördlichen Regionen in ähnlichem Umfang Ertragszuwächse verzeichnen konnten. So kann für das kommende Jahr mit konstanten Preisen gerechnet werden.
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| Gambero Rosso 2010 – Drei Gläser Weine - geschrieben am 5. Oktober 2009 von Markus Landmann | |
Die ersten Gerüchte kursieren und mit Spannung wird die Präsentation der 3-Gläser-Weine Ende Oktober erwartet. Der neue Gambero Rosso 2010 erscheint dann zunächst in italienischer Sprache Anfang November.
Einigen Kellereien konnten wir schon Infos entlocken.Wir freuen uns mit folgenden Weingütern über die „3 Gläser“ im Gambero Rosso 2010:
| Tenuta Friggiali: | Brunello di Montalcino DOCG 2004 |
| Monchiero Carbone: | Roero DOCG 2006 ”Printi” |
| Umani Ronchi: | Rosso dell Marche IGT “Pelago” 2006 |
| Umani Ronchi: | Verdicchio Classico Riserva DOC 2006 “Plenio” |
| Tenuta Sant’Antonio: | Amarone DOC 2005 “Campo dei Gigli” |
| Firriato: | Hamonium Sicilia Rosso DOC 2007 |
| Muri-Gries: | Lagrein Riserva Abtei DOC 2006 |
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