“Entdecken Sie die Kellerei Lenotti auf eigene Faust!” Unter diesem Motto lud Claudio Lenotti am 01. Oktober 2011 wieder zum „Lenotti Open Day“.

Bereits gegen 12 Uhr fanden sich zahlreiche Gäste zur Akkreditierung ein. In individuellem Tempo konnten die Besucher dann die einzelnen Stationen ansteuern, wo fachkundige Infos über die Schritte der Vinifizierung auf sie warteten.Vom Weinberg über die Anlieferung und Verarbeitung der Trauben bis hin zum fast gänzlich vergorenen Wein aus dem Stahltank – Kellermeister und Mitarbeiter blieben keine Antwort schuldig. Als Attraktion bestaunten die Besucher auch dieses Jahr wieder die vollautomatische Abfüllanlage und die vorletzte Station, der Barriquekeller, faszinierte und zog alle in ihren Bann.

An jeder Station sorgten italienische Spezialitäten für eine gute Grundlage und einen neutralen Gaumen und die Besucher konnten die Lenotti-Weine kennenlernen. Mit einem Perla Rosa als Aperitiv (leider schon ausverkauft) wurden die Gäste empfangen und auf die „Weinreise“ eingestimmt. Claudio Lenotti kredenzte dann an den einzelnen Stationen ausgewählte Spitzenweine wie Murlongo Lugana, Le Giare Bardolino, Le Olle und Massimo.

Als echter Publikumsmagnet erwies sich die letzte Station mit der Verkostung des Amarone. Nette Gespräche und Diskussionen ließen zahlreiche Gäste hier verweilen, was nicht zuletzt der lockeren und freundschaftlichen Atmosphäre zu verdanken war und den Lenotti Open Day 2011 perfekt abrundete.

Ein herzliches Dankeschön an Claudio Lenotti und alle Mitarbeiter – mille grazie.

Markus Landmann

PS: Für Interessierte schon mal vormerken: Lenotti Open Day 2012 am 06.10.2012

Schon in sehr jungen Jahren arbeitete Beniamino Maschio zusammen mit seinen Brüdern in der väterlichen Destille begeistert mit. 1964 eröffnete er sein eigenes Unternehmen in San Michele di Feletto auf den Hügeln um Conegliano (Treviso) und bewahrte damit die große, über Jahrhunderte entstandene Tradition der Familie Maschio bei der Herstellung von Grappe. Voller Leidenschaft für seinen Beruf und voller Experimentierfreude entwickelte Beniamino Maschio Kompetenz und know-how sowohl bei der Herstellung von Tresterbränden als auch beim Verschneiden und Reifen der Grappe. Dies führte zu ausgefeilten Produkten von großer Eleganz.

Vor einiger Zeit überließ Beniamino Maschio die Leitung des Unternehmens seinen Kindern Alessandro und Flavia. Alessandro setzte die Tradition fort und gilt heute als einer der innovativsten Brennmeister Venetiens.

Alessandro Maschio, Präsident des Istituto Grappa Veneta, gilt als ideenreichster und aktivster Brennermeister Venetiens. Seine zahlreichen Impulse für die Erzeugung von reinsortigen Grappe haben die Destilliermethoden in Venetien nachhaltig beeinflusst. Die Spezialitäten Grappa di Prosecco Cartizze, Grappa di Amarone sowie der vielfach prämierte Grappa Riserva Brente sind wahre Perlen der Destillierkunst.

Ein außergewöhnliches Verfahren, das zu einem außergewöhnlichen Wein führt! Was aber macht diesen Wein eigentlich so besonders?

Das besondere Herstellverfahren beginnt schon bei der Ernte. Die Trauben werden per Hand geerntet und in kleine Kisten gebettet. In diesen trocknen sie für etwa 3 Monate; dabei verlieren die Trauben circa die Hälfte ihres Gewichtes und der Zuckergehalt konzentriert sich entsprechend. Nach der Vinifizierung, die meist im Januar stattfindet, reift der Amarone im Holzfass sowie anschließend in der Flasche.

Genießen Sie Amarone zu gebratenem Fleisch, Wildbret oder am besten als Abschluss eines Essens in gemütlicher Runde.