Ein außergewöhnliches Verfahren, das zu einem außergewöhnlichen Wein führt! Was aber macht diesen Wein eigentlich so besonders?

Das besondere Herstellverfahren beginnt schon bei der Ernte. Die Trauben werden per Hand geerntet und in kleine Kisten gebettet. In diesen trocknen sie für etwa 3 Monate; dabei verlieren die Trauben circa die Hälfte ihres Gewichtes und der Zuckergehalt konzentriert sich entsprechend. Nach der Vinifizierung, die meist im Januar stattfindet, reift der Amarone im Holzfass sowie anschließend in der Flasche.

Genießen Sie Amarone zu gebratenem Fleisch, Wildbret oder am besten als Abschluss eines Essens in gemütlicher Runde.

Bardolino, 02. Oktober 2010 +++ die Weinlese am Gardasee ist in vollem Gange +++ in Bardolino findet das Weinfest statt +++ Kellerei Lenotti lädt zur Besichtigung ein

Bei herrlichem Wetter und fast schon sommerlichen Temperaturen präsentierte die Kellerei Lenotti eine Premiere: Lenotti Open Day

“Entdecken Sie die Kellerei Lenotti auf eigene Faust!” Unter diesem Motto konnten unsere zahlreichen Gäste die Kellerei vom Weinberg bis zur Flasche erkunden. Im Weinberg verweilen und Trauben probieren, die Anlieferung und Verarbeitung der Trauben verfolgen, teilvergorenen Most und fast ganz vergorenen Wein aus dem Stahltank verkosten, im Barriquekeller sich umsehen, die Abfüllanlage bestaunen uvm.; jeder kam auf seine Kosten!

Das Ganze natürlich mit einem Weinglas “im Gepäck”, denn an den unterschiedlichen Stationen wurden die Gäste nicht nur mit fachkundigen Infos versorgt, sondern auch mit den interessantesten Weinen der Kellerei Lenotti. Vom frischen Sommerwein Colle dei Tigli über Capo Mastro und Le Olle bis hin zu den im Holzfass gereiften Weinen Terre di Pra und Massimo – auch die olfaktiven Sinne wurden immer wieder angesprochen.

Zahlreiche nette Gespräche und Diskussionen rund um die Welt des italienischen Weins und natürlich auch über das italienische „Dolce-Vita“ ergänzten das Gesehene und Geschmeckte perfekt.

Für den interessanten, informativer und unterhaltsamen Tag ein herzliches Dankeschön an Claudio Lenotti und alle Mitarbeiter – mille grazie!

Markus Landmann

P.S. Wiederholung mehr als wahrscheinlich – also schon mal vormerken: Samstag 01.10.2011