Hotline: +49(0)7543/95 21 86   E-Mail: [email protected]
Televino Italiens Weine (er)leben
Filtersuche Mein Konto Anmelden 0 Warenkorb
0 Artikel | 0,00 €
 

Poggio Il Castellare


Weine (3)                  Auszeichnungen
 
Zurück
 
Rosso Toscana Passo dei Caprioli IGT
 
 

Poggio il Castellare 
Rosso Toscana Passo dei Caprioli IGT 2021


Art.Nr. 3251 

Von Hand gelesene Cuvée mit besonderer Note: Rosso Toscana Passo dei Caprioli IGT. Der Sangiovese bringt den Körper, der Merlot die Harmonie. Dazu holen sich die Trauben aus der Tiefe der mergeligen Böden ihre schöne Mineralität. Typisch fruchtig schmeichelt der Rotwein am Gaumen mit einem frischen und harmonischen Auftritt. Echte toskanische Eleganz!
7,90 €
Inhalt: 0.75l (10,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Diese Cuvée erhielt ihren Namen vom Passo dei Caprioli, einem wunderschönen Wandergebiet mit großem Wildbestand. Ein Reh (ital. capriolo) ziert auch das Etikett des Rosso von Poggio il Castellare.

In der Höhenlage von ca. 500m herrscht ein typisch mediterranes Klima mit einer hohen Anzahl klarer Tage während der Vegetationsphase. Und gewährleistet so eine vollständige Reifung der Trauben. Die Böden hier bestehen hauptsächlich aus tonigem Mergel und erreichen eine beträchtliche Tiefe, die eine große Mineralität bieten.

 
Anbau: 
Eigene Weinberge der Tenuta Poggio il Castellare im Gebiet von Montalcino.
Höhenlage: 500m.
Erziehungsform: Spornkordon mit 3500 Reben/ha. 
Boden: 
Hauptsächlich tiefer toniger Mergel.
 
Traubensorte: 
Sangiovese 70%, Merlot 30%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Sorgfältige Lese der Trauben von Hand. Maischegärung mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 26° über 10-12 Tage. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein einige Zeit im Edelstahltank bis zur Abfüllung.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot. 
Bukett: 
Typisch, weich und fruchtig mit Anklängen an reife Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. 
Geschmack: 
Fruchtig, frisch und harmonisch mit mittlerem Körper. Erinnert an Waldbeeren.
 
Lagerung: 
Der Rosso Toscana Passo dei Caprioli IGT ist sofort trinkbar. Kann aber auch noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Rosso Toscana Passo dei Caprioli IGT passt ausgezeichnet zu Pastagerichten mit Fleischsoße oder auf vegetarischer Basis. Ein Rotwein zu Braten, gegrilltem Fleisch und zu deftigen Wurstwaren.
 
Steckbrief

Passo dei Caprioli Poggio il Castellare

Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 4,95 g/l
Restzucker: 1,00 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 78 mg/l
Gesamtextrakt: 32 g/l
Ph-Wert: 3.69
Hersteller: Tenuta Poggio il Castellare, 53048 Montalcino (SI), Prodotto in Italia

Jahrgang 2021 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2020 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Poggio il Castellare
Samuele Baroncini führt heute das Familienunternehmen. Die Palette der Weine und die Liste der Fattorien ist wie ein Spaziergang durch die schönsten Gebiete der Toskana. Vernaccia, Morellino, Nobile di Montepulciano und vor allem Brunello di Montalcino bilden das Produktportfolio. Damit vinifiziert Baroncini die bekanntesten toskanischen Weine.

Auch mit dem Erwerb von Poggio il Castellare lange vor dem Brunello-Boom hat die Familie ein goldenes Näschen bewiesen. Die 8ha Weinberge in den besten Lagen bei Castelnuovo dell'Abate sind mit ihren kalk- schiefer- und tonhaltigen Böden reich an Mineralien. Zusammen mit dem mediterranen Mikroklima bilden sie die renommiertesten Flächen für die Herstellung von Brunello.

Auch im Keller spürt man die Ausnahmestellung des Weinguts. Vollständig aus Stein erbaut beherbergt er in einem Teil die Edelstahltanks für die malolaktische Gärung und die traditionelle Vinifizierung. Im anderen Teil lagern Fässer unterschiedlicher Hölzer mit einem Fassungsvermögen von 3 bis 30 Hektoliter und viele kleine Barriques.

Hier reifen so edle Tropfen wie der Rosso Passo dei Caprioli IGT, ein Blend aus Sangiovese und Merlot. Die Rotweine Rosso die Montalcino DOC und Brunello di Montalcino DOCG sind reinsortige Sangiovese Gewächse. Dabei kann in guten Jahrgängen der Rosso durchaus als kleiner Bruder des Brunello bezeichnet werden.

Überall zeigt sich die Unternehmensphilosophie von Poggio il Castellare. Einerseits der Respekt vor der Natur und die Liebe zu den Weingärten, die nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet werden. Und andrerseits ein modernes Management, das unter Ausnutzung aller Synergien ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis ermöglicht.
Steckbrief
Gründung:
1845
Standort:
Montalcino
Besitzer/Präsident:
Bruna und Samuele Baroncini
Önologe:
Nicola Berti
Weinberge:
8ha
Schon die Etrusker schätzten die besonderen Weine aus Montalcino, malerische Hügel mit Burgen und Klöstern als großartige Kulisse für den Weinbau.

Urkundlich erwähnt begann Antonio Baroncini bereits 1489 in San Gimignano mit der Weinbereitung. Als reicher Guts- und Landbesitzer konnte er seine Tochter Appolonia mit einem Nachfahren der Medici vermählen und so Ansehen und Wohlstand mehren, vor allem aber den Landbesitz vergrößern.

Auch nach über 500 Jahren sind die Baroncinis mehr denn je im Weinbau tätig. Tradition und handwerkliches Können wurden über die Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben. Die Anbauflächen wurden kontinuierlich erweitert. Dabei kamen nur die allerbesten Lagen in Betracht, so auch die Weinberge von Poggio il Castellare. Dieses Sahnestückchen unter den Weinbergen hat die Familie lange vor dem großen Brunello-Boom in den 80er-Jahren erworben.

Der Name Castellare ist auf eine antike etruskische Ansiedlung zurückzuführen. Fundstücke davon inspirierten die Familie Baroncini nicht nur bei der Namensgebung, sondern diese gelten auch als die geschichtlichen Wurzeln für die Weinbereitung, insbesondere für die des Brunello.

Samuele Baroncini führt heute das Unternehmen, das zu den bedeutendsten Weinproduzenten der Toskana zählt. Mitentscheidend: Die Weinberge von Poggio il Castellare in den bevorzugtesten Lagen der Region! Beste Kriterien für einen der edelsten Weine Italiens, den Brunello di Montalcino!
Steckbrief
Gründung:
1845
Standort:
Montalcino
Besitzer/Präsident:
Bruna und Samuele Baroncini
Önologe:
Nicola Berti
Weinberge:
8ha
  • poggio_il_castellare
  • poggio_il_castellare
  • poggio_il_castellare
  • poggio_il_castellare
  • poggio_il_castellare
  • poggio_il_castellare
  • poggio_il_castellare
  • poggio_il_castellare
Steckbrief
Gründung:
1845
Standort:
Montalcino
Besitzer/Präsident:
Bruna und Samuele Baroncini
Önologe:
Nicola Berti
Weinberge:
8ha
 
Wird oft zusammen gekauft: 
 
Custoza DOC
Lenotti 
Custoza DOC 2023
5,95 €* (7,93 €/l)
 Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.


 
Pinot Grigio delle Venezie DOC
Lenotti 
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023
6,70 €* (8,93 €/l)
 Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.


 
Chianti Colli Senesi DOCG
-12%
Crociani 
Chianti Colli Senesi DOCG 2020
11,20 €* (14,93 €/l)
 Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.