Hotline: +49(0)7543/95 21 86   E-Mail: [email protected]
Televino Italiens Weine (er)leben
Filtersuche Mein Konto Anmelden 0 Warenkorb
0 Artikel | 0,00 €
 

St. Pauls


Weine (18)                  Auszeichnungen
 
Zurück
 
2 Gläser Gambero Rosso
Justina Gewürztraminer Südtirol DOC
 
 
 [3]

St. Pauls 
Justina Gewürztraminer Südtirol DOC 2022


Art.Nr. 2334 

Die Kellerei St. Pauls bezeichnet ihren Gewürztraminer Justina als den "Strahlenden". Damit wird in fast lyrischer Weise die Strahlkraft einer kleinen Kapelle auf einem Weinberg beschrieben. Dazu die Morgensonne und der nahrhafte, warme Lehmboden. Justina Gewürztraminer Südtirol DOC zeigt, wie ein Gewürztraminer schmecken kann. Charakteristisch aromatisch und feinwürzig, mit einem reizvollen Hauch Fruchtsüße und einer cremig-vollmundigen Art.
13,90 €
Inhalt: 0.75l (18,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Oberhalb von St. Pauls wacht stolz und anmutig das Justina Kirchlein. Dieses verleiht den umgebenden Weinreben nicht nur den Namen, sondern auch eine immense Strahlkraft. Hier schöpft der Gewürztraminer seine Energie aus einem geschichtsträchtigen, heiligen Plätzchen.
Anders als im Elsass wird in Südtirol der Gewürztraminer traditionell trocken in Edelstahl vinifiziert. Auch St. Pauls verzichtet beim Ausbau seines Gewürztraminers ganz bewusst auf Holz.
 
Anbau: 
Mittlere Lagen um St. Justina mit Kalkböden mit hohem Lehmanteil.
Höhenlage: 450-550m. ü.M.
Alter der Reben: ca. 30 Jahre  
Boden: 
Lehmiger Sand.
 
Traubensorte: 
Gewürztraminer 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ganztraubenpressung reifer, gesunder Gewürztraminer Trauben. Natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Weißwein 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.
 
FarbeFarbe: 
Leuchtendes Goldgelb. 
Bukett: 
Charakteristisches Aroma nach Rosenblüten, Litschi und reifem Mango. Begleitet von würzigen Noten und Muskat. 
Geschmack: 
Am Gaumen überrascht dieser Gewürztraminer mit einer lebendigen Frische und einem fülligem, elegantem Körper.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, den Justina Gewürztraminer Südtirol DOC jung zu trinken. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Weißwein leicht gekühlt bei 10-12°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Justina Gewürztraminer Südtirol DOC passt ausgezeichnet zu asiatischen Gerichten sowie zu kräftig gewürzten Speisen. Aber auch ein Bianco als Aperitif oder nach dem Essen zu reifem Käse.
 
Steckbrief

Gewuerz-traminer Justina St. Pauls

Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 4,40 g/l
Restzucker: 6,50 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
150.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Weinkellerei St. Pauls, I-39050 St.Pauls/Eppan (BZ), Prodotto in Italia
Jahrgang 2022
Gambero Rosso 2024: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2024: 95 Punkte 
I Vini di Veronelli 2024: 90 Punkte 
Duemilavini 2024: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2021
Gambero Rosso 2023: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2023: 94 Punkte 
Duemilavini 2023: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2020
Gambero Rosso 2022: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2022: 91 Punkte
Trockener Weißwein zum guten Essen! 
Trockener Weißwein zum guten Essen! 
verfasst von Trusted-Shops-User am 2023-09-10 15:16:27 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Die meisten Urlaubsweine schmecken… 
Die meisten Urlaubsweine schmecken zuhause nicht. Dieser ist seit Jahren einer meiner Lieblingsweine. 
verfasst von Trusted-Shops-User am 2022-10-21 17:28:12 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Trinke ich nicht nur im Urlaub 
Trinke ich nicht nur im Urlaub, schmeckt Super. 
verfasst von Trusted-Shops-User am 2022-07-09 16:52:59 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
St. Pauls
„Neue Stahltanks in altem Gemäuer“. Mit dieser Symbiose zwischen Tradition und modernster Kellertechnik lässt sich die südtiroler Kellerei St. Pauls aus Südtirol wohl am besten beschreiben. Im historischen Gewölbekeller bringen neben den Stahltanks auch große Holzfässer und kleine Barriquefässer die individuellen Eigenschaften jeder Weinsorte zur Geltung. Im über 100 Jahre alten Gebäude mit seinen 4 Stockwerken profitiert der Kellermeister von der seit jeher angewandten Gravitationstechnik. So kann jede einzelne Rebsorte sorgfältig verarbeitet und besonders schonend vinifiziert werden.

Über 200 Winzerfamilien zählt die Genossenschaft St. Pauls heute. Diese bewirtschaften knapp 200 Hektar, die vorwiegend im Überetsch auf 300 - 700m ü.M. liegen. Hier ändern sich die Bodenverhältnisse praktisch mit jedem Schritt. Und ermöglichen so Rotweine und Weißweine unterschiedlichster Ausprägung und Komplexität.

Die Weinpalette umfasst 4 Linien. Die Linie Paul IGT, in rot und weiss vinifiziert, sind Cuvées aus den typischsten Rebsorten des Alto Adige. Bei den DOC Weinen der klassischen Linie steht die einzelne südtiroler Rebsorte im Mittelpunkt. Die Weißweine aus Chardonnay, Weißburgunder, Pinot Grigio, Gewürztraminer und Goldmuskateller baut die Cantina größtenteils reinsortig aus.

Herausragend die Selektionsweine. Diese wurden zusätzlich noch über ihre Herkunft charakterisiert. So klangvolle Namen wie Fuxberg, Plötzner, Löss, Gfill verdeutlichen den Focus auf Lage und Weinberg. Eine absolute Sonderstellung gehört der Linie "Alte Reben". Kalkberg Weißburgunder und Schliff Sauvignon sowie die Rotweine Lagröll Lagrein und Lehmont Pinot Noir sind regelmäßig auf den Hitlisten aller namhafter Weinkritiker zu finden.

Zusätzlich hat die Cantina jeden ihrer Selektions- und alte Reben Weine noch mit prägnanten Eigenschaften tituliert. Auch mit dieser fast lyrischen Beschreibung der Symbiose von Weinberg, Rebe und Wein stellt das Weingut seine Hingabe für den Weinbau unter Beweis: Wein ist ein Stück Lebensfreude, vom ersten Tropfen an.
Steckbrief
Gründung:
1907
Standort:
St. Pauls / Eppan (BZ)
Besitzer/Präsident:
Dieter Haas (Obmann)
Önologe:
Philipp Zublasing
Weinberge:
180 ha
Produzierte Flaschen:
1.400.000
Man schreibt das Jahr 1907. 36 Bauern aus St. Pauls, Missian, Eppan Berg und Unterrain im Alto Adige gründen die Kellereigenossenschaft St. Pauls. Die Vision: Miteinander Wein leben und für andere erlebbar machen.

Im ersten Genossenschaftsjahr war Flexibilität gefragt. Bis zur Fertigstellung des neuen Gebäudes wurde die Ernte sowohl in privaten Weinhöfen als auch im angemieteten Keller des Gasthauses „Schwarzer Adler“ untergebracht. Dann, endlich, standen den Initiatoren zwei übereinanderliegende Keller, ein Gärkeller und ein Arbeitsraum, eine Kanzlei sowie eine Kellermeister-Wohnung zur Verfügung. Beim 50-jährigen Bestehen 1957 zählte das Unternehmen bereits 141 Mitglieder.

Die Folgejahre waren geprägt von Investitionen. Von der vollautomatischen Flaschenfüllanlage über mehrere Gebäudeerweiterungen, modernste technische Anlagen bis hin zur Kellerausstattung mit Stahltanks. Bis heute hat sich der Erneuerungsdrang und die stete Weiterentwicklung erhalten, bedingt vor allem durch die Ausweitung der Produktion. Erst 2021 wurden die Büroräume erweitert und verlegt und ein neuer Verkostungsraum eingerichtet.

Was blieb sind die alten Gemäuer der Weinkeller. Hier liegen nicht nur die modernen Stahltanks, sondern auch alte große Holzfässer. Und daneben die kleinen Eichenfässer, in denen die Rot- und Weißweine perfekt reifen können. Eine Kuriosität: Der Sekt Praeclarus wird seit den 70er Jahren in einem ausgedienten Bunker aus dem 2. Weltkrieg hergestellt und gelagert.

Die Vision hat sich erfüllt. Heute gehören der geselligen Gemeinschaft der Kellerei über 200 Mitglieder aus der Landwirtschaft und gut zwei Dutzend Mitarbeiter an. Seit Generationen, für Generationen, teilen sie die Freude am Wein Tag für Tag.
Steckbrief
Gründung:
1907
Standort:
St. Pauls / Eppan (BZ)
Besitzer/Präsident:
Dieter Haas (Obmann)
Önologe:
Philipp Zublasing
Weinberge:
180 ha
Produzierte Flaschen:
1.400.000
  • st_pauls
  • st_pauls
  • st_pauls
  • st_pauls
  • st_pauls
  • st_pauls
  • st_pauls
  • st_pauls
  • st_pauls
Steckbrief
Gründung:
1907
Standort:
St. Pauls / Eppan (BZ)
Besitzer/Präsident:
Dieter Haas (Obmann)
Önologe:
Philipp Zublasing
Weinberge:
180 ha
Produzierte Flaschen:
1.400.000
 
Wird oft zusammen gekauft: 
 
Goldmuskateller Südtirol DOC
St. Pauls 
Goldmuskateller Südtirol DOC 2022
11,50 €* (15,33 €/l)
Ausverkauft

 
Zobl Lagrein Südtirol DOC
St. Pauls 
Zobl Lagrein Südtirol DOC 2021
14,50 €* (19,33 €/l)
 Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.


 
Tunila Cannonau di Sardegna DOC
Dorgali 
Tunila Cannonau di Sardegna DOC 2022
6,90 €* (9,20 €/l)
 Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.