Hotline: +49(0)7543/95 21 86   E-Mail: [email protected]
Televino Italiens Weine (er)leben
Filtersuche Mein Konto Anmelden 0 Warenkorb
0 Artikel | 0,00 €
 
Zurück
 
Kaffee Espresso Typ "Speciale" 1000 g (Bohnen)
 

Cavaliere 
Kaffee Espresso Typ "Speciale" 1000 g (Bohnen) 


Art.Nr. 9001 

Anregend komponierte Espresso-Mischung, die an die neapolitanische Kaffeetradition anknüpft. Intensives, vollmundiges Aroma. Eignet sich gleichermaßen gut für moderne Kaffeevollautomaten und traditionelle Espresso-Maschinen.
13,90 €
Inhalt: 1.00kg (13,90 €/kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

 
 
Anbau: 
Zentralamerika, Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Venezuela (Arabicabohne); Naher Osten und Afrika (Robustabohne).
 
Mischung: 
30% Arabica, 70% Robusta. 
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren:
Die Früchte werden von Hand verlesen und gewaschen. Sie trocknen in der Sonne und werden anschließend von Hand sortiert. Die Röstung erfolgt nach traditionellem Verfahren in kleinen Chargen, so dass jede Bohnensorte getrennt mit Hilfe von modernsten Maschinen geröstet wird. Nach der Luftkühlung komponieren die Experten aus den beiden Sorten Arabica und Robusta unterschiedlicher Anbauländer diese Mischung. Erst die Harmonie verschiedenster Bohnen begründet die Qualität des "Caffè", sein Aroma, seinen Geschmack, seine Crema und seine Verträglichkeit. 
 
AnalyseAnalyse 
Feuchtigkeit: < 3%
Zucker: 2 - 3%
Zellulose: 23 – 30%
Stickstoffhaltige Stoffe: 12 - 15%
Koffein: 2,1%
Fette: 10 - 12%
Amorphe Stoffe (Asche): 4 - 6%
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen. 
 
FarbeOrganoleptische Eigenschaften: 
Vollmundig, intensiv, cremig und säurearm, erinnert an die neapolitanische Kaffeetradition mit einem bemerkenswerten Aroma und zugleich einer schönen Crema. 
 
ServiervorschlagEmpfehlung: 
Bestens geeignet für Vollautomaten (z.B. Saeco, Jura, etc) aber auch für traditionelle Espressomaschinen. Genießen Sie Ihren Espresso stets heiß und ganz frisch zubereitet. 
 
MindesthaltbarkeitMindestens haltbar bis: 
31.08.2025 
 
Steckbrief:
Hersteller: Caffè Cavaliere s.r.l., 70026 Modugno (BA), Prodotto in Italia.
Keine Auszeichnungen vorhanden
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Cavaliere
Die Qualität des Cavaliere-Kaffees wird garantiert durch die Aufmerksamkeit, die Caffe Cavaliere der ständigen Aktualisierung der technischen Anlage schenkt, eine der modernsten in Europa, wo eine homogene und konstante Röstung garantiert ist. Die Produktionslinie hat eine wichtige Eigenschaft: Die Mischvorgänge werden mit der Luftturbinen-Methode gemäß dem alten Kühlprozess des Produkts durchgeführt, um dem Kaffee ein unverwechselbares Aroma zu garantieren.

Wichtig ist nicht, kommerziellen Erfolg zu haben, sondern es zu behalten. Dies ist die Unternehmensphilosophie, die es Caffe Cavaliere ermöglicht, hochwertigen Kaffee in den besten Bars und Verkaufsstellen über ein effizientes nationales und internationales Vertriebsnetz zu produzieren.
Steckbrief
Gründung:
1971
Standort:
Modugno - Bari
Besitzer/Präsident:
Familie Cavaliere
Seit mehr als 40 Jahren röstet die Familie Cavaliere Espresso im traditionellen Trommelröstverfahren. Dies geschieht sehr langsam und bei nicht allzu hohen Temperaturen. Denn: Guter Kaffee braucht Geduld.Steckbrief
Gründung:
1971
Standort:
Modugno - Bari
Besitzer/Präsident:
Familie Cavaliere
  • cavaliere
  • cavaliere
  • cavaliere
  • cavaliere
Steckbrief
Gründung:
1971
Standort:
Modugno - Bari
Besitzer/Präsident:
Familie Cavaliere
 
Wird oft zusammen gekauft: 
 
Custoza DOC
Lenotti 
Custoza DOC 2022
5,95 €* (7,93 €/l)
Ausverkauft

 
Colle dei Tigli Bianco del Veneto IGT
Lenotti 
Colle dei Tigli Bianco del Veneto IGT 2022
6,25 €* (8,33 €/l)
 Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.


 
Olivenöl Extra Vergine di Oliva Nordico 0,5l
Madonna delle Vittorie 
Olivenöl Extra Vergine di Oliva Nordico 0,5l
16,90 €* (33,80 €/l)
 Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.