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Bottega


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Grappa di Prosecco 0,7l
 
 Bottega

Grappa di Prosecco 0,7l 


Art.Nr. 9658

Zwei große italienische Weintraditionen vereint: Der Grappa di Prosecco wird aus ausgewählten Glera-Trestern destilliert und weist im schlicht-eleganten Geschmack ein feines Prickeln auf.

18,90 €

Inhalt: 0.70l (27,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft bis Ende April

Wissenswertes
Die prestigeträchtige Linie Monovitigni besteht aus ausgewählten Trestern streng selektierter Trauben, die für alle Grappa-Kenner ein Muss sind. Die Auswahl der besten Rebsorten Italiens wurde mit dem Ziel geführt, selbst anspruchsvollste Gaumen zu begeistern.
 
Herkunft der Trester:
Ausgewählte Glera-Trester aus dem venezianischen Hügelgebiete zwischen Conegliano und Valdobbiadene.
 
Herstellung:
Seit 2003 bedient sich die Distilleria Bottega des Vakuumdestillationssystems. Es handelt sich dabei um eine technische Neuheit, die zur Herstellung von Grappa aus den aromatischen Rebsorten angewendet wird. Durch die Verdünnung der Atmosphäre im Destillationskolben können die Moleküle der alkoholischen Dämpfe bei niedriger Temperatur verdampfen, und die natürlichen Aromen der Trauben bleiben erhalten. Außerdem wurde vor kurzem ein Separator eingeführt, mit dem die Öl und Fett enthaltenden Kerne entfernt werden. Dadurch kann der Trester rein destilliert werden, und erhält einen fruchtigen und sauberen Acquavite. Die so gewonnene Grappa reift nun einige Monate lang in Stahlfässern, damit sich die Aromen bestmöglich verbinden. Das Destillat wird auf -20°C abgekühlt, so dass die öligen Teile fest werden und im Filter hängen bleiben. Dank eines Automationssystems wird beim Abfüllen ein hoher Qualitätsstandard und absolute Hygiene zum Schutz des Konsumenten gewährleistet. Die Flaschen werden sorgfältig gereinigt und dann automatisiert gefüllt.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Kristallklar / Duftet nach frischen Früchten und Vanille / Schlichter Geschmack mit leichtem Prickeln auf der Zunge, fruchtig-blumiger Nachhall.
 
Serviervorschlag:
Mit oder ohne Eis nach dem Essen oder in Cocktails.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 38,00 % Volumen
Inhalt: 0,70l
Hersteller: Bottega SPA, 31010 Bibano di Godega (TV), Prodotto in Italia

Duemilavini 2018:  Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Doctor Wine 2018:  4 Punkte
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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