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Bottega 

Grappa Riserva Privata Barricata 0,7l

Grappa Riserva Privata Barricata 0,7l
 
Art.Nr. 9668
29,80 €*
42,57 €/Liter
 
 
Wissenswertes:Seit Anfang des Milleniums hat Bottega begonnen ihre Barriques zu klassifizieren und jährlich 10% von dessen Inhalt bei Seite zu legen. Diese exzellente Mischung aus verschiedenen Jahrgängen wurde dann über viele Jahre gelagert und gereift. Der Ausbau erfolgte in kleinen Limousine-, Slawonien- und amerikanischen Eichen-Holzfässern gelagert.
Herkunft der Trester:Ausgewählte Amarone, Cabernet and Glera Trester aus dem venezianischen Hügelgebiete zwischen Conegliano und Valdobbiadene.
Herstellverfahren:Seit 2003 bedient sich die Distilleria Bottega des Vakuumdestillationssystems. Es handelt sich dabei um eine technische Neuheit, die zur Herstellung von Grappa aus den aromatischen Rebsorten angewendet wird. Durch die Verdünnung der Atmosphäre im Destillationskolben können die Moleküle der alkoholischen Dämpfe bei niedriger Temperatur verdampfen, und die natürlichen Aromen der Trauben bleiben erhalten. Außerdem wurde vor kurzem ein Separator eingeführt, mit dem die Öl und Fett enthaltenden Kerne entfernt werden. Dadurch kann der Trester rein destilliert werden, und erhält einen fruchtigen und sauberen Acquavite. Die so gewonnene Grappa reift nun einige Monate lang in Stahlfässern, damit sich die Aromen bestmöglich verbinden. Das Destillat wird auf -20°C abgekühlt, so dass die öligen Teile fest werden und im Filter hängen bleiben. Dank eines Automationssystems wird beim Abfüllen ein hoher Qualitätsstandard und absolute Hygiene zum Schutz des Konsumenten gewährleistet. Die Flaschen werden sorgfältig gereinigt und dann automatisiert gefüllt.
Alkohol:43.0% Vol.
Farbe:Dunkle Bernsteinfarbe
Bukett:Nach Honig, Vanille, Kakao und Gewürzen
Geschmack:Intensiv, rund, anhaltend. Starkes Holzaroma im Nachgeschmack.
Serviertemperatur:Leicht gekühlt bei 12-13°C.
Serviervorschlag:Ohne Eis nach dem Essen, als Begleitung zu Edel-Schokolade oder Maronen.
Daten:
Inhalt: 0,70lHersteller: Bottega SPA
31010 Bibano di Godega (TV)
Prodotto in Italia
 
 
 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (2)
Den Wein haben wir auf Sardinien kennen und genießen gelernt
super lecker Tröpfchen. Schön, dass es diesen bei euch gibt.
geschrieben am: 23-12-2017
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Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
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