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Historie

 
Historie marzadro

Die Geschichte der Destilleria Marzadro liest sich wie ein Märchen. Von der armen Magd zur erfolgreichen Kräuterfee....

Jahrhundertelang besaßen auch im Trentino nur der Adel und die Kirche Grund und Boden, deren Bearbeitunge den Bauern überlassen wurde. Vom Ertrag blieb den Bauern selbst aber nur ein Gemisch aus Trester und Wasser; die Basisinkredienzien für den Grappa als ein unverzichtbares Lebensmittel zu jener Zeit.

In der Nachkriegszeit war die wirtschaftliche Lage der Trentiner Bauern besonders schwierig. Wie viele andere Bauern und deren Familienmitglieder war auch Sabina Marzadro gezwungen, sich als Bedienstete bei einer adligen Familien zu verdingen. Aber trotz jahrelanger Arbeit in Rom bewahrte sich die Trentinerin ihre Leidenschaft für Kräuter und Beeren und ihre Vision von einer eigenen Brennerei. Unter schwierigsten Verhältnissen begann sie 1949 nach ihrer Rückkehr in die Heimat mit der Herstellung von Grappa; von Hand und mit den einfachsten Mitteln.

Unterstützt von ihrem Bruder Attilio, der sich um den Vertrieb kümmerte, wuchs die Kellerei Jahr für Jahr. Mit Qualität und niedrigen Preisen gelang es Sabina schon damals, sich von den zahlreichen anderen Brennereien abzuheben. Wenn sie nicht in der Brennerei arbeitete, ging sie in den Wald zum Sammeln von wilden Kräutern und Beeren, die sie in ihre Grappe einlegte. So entstanden Blends mit außergewöhnlicher Aromavielfalt und Grappe mit unwiderstehlichen Geschmacksstoffen.

Die unverheiratete Sabina verstarb vor einigen Jahren, hat aber ihre Leidenschaft und ihr Wissen an ihre Nichten und Neffen weitergegeben und so die Fortführung der traditionellen besonderen Grappaherstellung des Hauses Marzadro ermöglicht.