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Marzadro


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Bellabomba Likör mit Eizusatz 1.0L
 
 

Marzadro
Bellabomba Likör mit Eizusatz 1.0L 


Art.Nr. 9420

Bellabomba macht seinem Namen alle Ehre: eine echte Trentiner Spezialität von Marzadro aus Bergmilch, Eigelb und Rum. Der Eierlikör Bellabomba besticht nicht nur durch das Design der Flasche, sondern vermittelt auch ein köstliches Geschmackserlebnis. Ob leicht erwärmt oder kalt, ob pur oder als Basis für Drinks oder Desserts!

19,50 €

Inhalt: 1.00l (19,50 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

WissenswertesWissenswertes
Auch hier hat die Qualität der verwendeten Zutaten absolute Priorität! Bellaboma von Marzadro wird nur aus Trentiner Bergmilch, Eigelb und Rum hergestellt. Der Bombardino schmeckt kalt, kann jedoch auch erwärmt und mit einem Häubchen Schlagsahne und bitterem Kakaopulver serviert werden. Ideal auch zu Eis und gefrorenen Desserts oder als Hauptzutat für absolut originelle Cocktails. .
 
HerstellverfahrenHerstellung:
Die Ernte erfolgt per Hand Anfang August. Danach Weissweinbereitung, kurze Mazeration mit den Festteilen, sofortige Mosttrennung, Reingärung bei kontrollierter Temperatur (15-16°C.), Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung.
 
ZutatenAllergenhinweis:
Zucker, Milch, Alcohol, Eier (8,5%), Aromen, Rum, Farbstoff: E102, E110
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Kräftiges Gelb. / Intensiv und typisch mit Anklängen an Eigelb, frische Milch und Rum. / Weich, charakteristisch, intensiv und angenehm.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Genießen Sie diesen Bombardino Leicht erwärmt oder kalt zu trinken mit Sahnehäubchen und Kakao. Ideal auch zu Eis, Parfais und Cocktails.
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Passt am besten zu Vorspeisen, Reisgerichten, Fischgerichten und zu roten Krustentieren.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 17,00 % Volumen
Inhalt: 1,00l
Hersteller: Distilleria Marzadro, Via Per Brancolino, 10, 38060 Nogaredo (TN), Prodotto in Italia
Keine Auszeichnungen vorhanden
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Marzadro
Auch heute noch ist die Brennerei Marzadro ein Familienbetrieb. Anfang der 80er Jahre übergab der Mitgründer Attilio Marzadro die Leitung des Unternehmens seinen Nachkommen. Geschäftsführer ist Stefano Marzadro, der sich auch um den Vertrieb kümmert. Andrea Marzadro gilt als der „Talent-Scout“ für den Einkauf der Trester und ist gleichzeitig als „Herr der Aromen“ auch Brennmeister: "Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht führen dazu, dass die Aromen der Trauben ausgeprägter sind als anderswo und machen den Trentiner Grappa so einzigartig - stark im Geschmack und gleichzeitig filigran und leicht verdaulich.

Damit ein Grappa sich „stravecchia“ nennen darf, schreibt das Gesetz eine Reifezeit von mindestens 18 Monaten vor. Was lag näher, als einem Destillat, das diesen Anforderungen genügt, den Namen „Le Diciotto Lune“ (dt.18 Monde) zu verleihen. Dieser Grappa entwickelte sich schnell zum Premiumprodukt von Marzadro. Dabei bietet die Produktpalette aus dem Hause dem Grappaliebhaber ein breites Spektrum unterschiedlichster Kredenzen und Aromanoten. Mit Blick auf das Preis-Leistungsverhältnis sind hier besonders die Produktlinien "La Trentina" und "Le Giare" mit den Amarone-, Chardonnay- und Gewürztraminer-Trestern zu empfehlen. Auch die unterschiedlichen Fassreifungen des Le Diciotto Lune bis hin zu den Grappe Riserva beeindrucken Grappakenner.

"Ritorno alle origine" (back to the roots), so könnte man das Angebot der Destilleria Marzadro an Likören überschreiben. Die Palette der Liquori auf Früchtebasis ist ausgesprochen vielfältig. "Fragoline" und "Misti del bosco" und viele andere erinnern an die Leidenschaft der Gründerin Sabina Marzadro für Beeren und Kräuter. Und nicht zu vergessen der Eierlikör Bellabomba, der nicht nur durch sein ausgefallenes Flaschendesign einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

2005 wurde das neue Gebäude mit neuer Brennerei (8 Brennkolben) in Nogaredo feierlich eingeweiht. Immer aber bleibt Marzadro seiner Philosophie treu: Beste Rohstoffe, absolute Präzision bei der Herstellung, familiäre Überlieferung und familiärer Zusammenhalt. So entstehen Destillate voller Ausgeglichenheit, Eleganz und Geschmack. "Dammi un Marzadro (gib mir einen Marzadro)", dieser Satz fällt häufig in italienischen Bars und zeigt, dass die Marke Marzadro zum Inbegriff von Grappa in Italien wurde.

Steckbrief

Gründung:
1949
Standort:
Nogaredo
Önologe:
Andrea Marzadro
Die Geschichte der Destilleria Marzadro liest sich wie ein Märchen. Von der armen Magd zur erfolgreichen Kräuterfee....

Jahrhundertelang besaßen auch im Trentino nur der Adel und die Kirche Grund und Boden, deren Bearbeitunge den Bauern überlassen wurde. Vom Ertrag blieb den Bauern selbst aber nur ein Gemisch aus Trester und Wasser; die Basisinkredienzien für den Grappa als ein unverzichtbares Lebensmittel zu jener Zeit.

In der Nachkriegszeit war die wirtschaftliche Lage der Trentiner Bauern besonders schwierig. Wie viele andere Bauern und deren Familienmitglieder war auch Sabina Marzadro gezwungen, sich als Bedienstete bei einer adligen Familien zu verdingen. Aber trotz jahrelanger Arbeit in Rom bewahrte sich die Trentinerin ihre Leidenschaft für Kräuter und Beeren und ihre Vision von einer eigenen Brennerei. Unter schwierigsten Verhältnissen begann sie 1949 nach ihrer Rückkehr in die Heimat mit der Herstellung von Grappa; von Hand und mit den einfachsten Mitteln.

Unterstützt von ihrem Bruder Attilio, der sich um den Vertrieb kümmerte, wuchs die Kellerei Jahr für Jahr. Mit Qualität und niedrigen Preisen gelang es Sabina schon damals, sich von den zahlreichen anderen Brennereien abzuheben. Wenn sie nicht in der Brennerei arbeitete, ging sie in den Wald zum Sammeln von wilden Kräutern und Beeren, die sie in ihre Grappe einlegte. So entstanden Blends mit außergewöhnlicher Aromavielfalt und Grappe mit unwiderstehlichen Geschmacksstoffen.

Die unverheiratete Sabina verstarb vor einigen Jahren, hat aber ihre Leidenschaft und ihr Wissen an ihre Nichten und Neffen weitergegeben und so die Fortführung der traditionellen besonderen Grappaherstellung des Hauses Marzadro ermöglicht.

Steckbrief

Gründung:
1949
Standort:
Nogaredo
Önologe:
Andrea Marzadro
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Steckbrief

Gründung:
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