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Restzucker 0-3 g/l (460) Restzucker 3.1-6 g/l (234) Restzucker 6.1-10 g/l (127) Restzucker 10.1-12 g/l (35) Restzucker > 12 g/l (58)
Säure < 5 g/l (110) Säure 5,01-5.5 g/l (321) Säure 5,51-6.0 g/l (297) Säure 6,01-7.0 g/l (149) Säure > 7.0 g/l (27)
Edelstahltank (670) Barrique (101) teilweise Barrique (120) Holzfass (211)
Antipasti (86) Brotzeit (44) Dessert (48) Fleisch dunkel (47) Fleisch hell (93) Gemüse (102) Käse frisch (13) Käse gereift (76) Lamm (70) Meditationswein (15) Meeresfrüchte (103) Pasta (225) Pizza (44) Risotto (87) Spargel (29) Vorspeisen (152) Wild (258)
Preis < 5.-€ (6) Preis 5.00-9.99 € (374) Preis 10.00-14.99 € (351) Preis 15.00-19.99 € (140) Preis 20.00-29.99 € (129) Preis > 30.00 € (102)
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