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Fosso Corno


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Cima Bianca Abruzzo Bianco DOC
 
 
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Fosso Corno 
Cima Bianca Abruzzo Bianco DOC 2021


Art.Nr. 6950 

Gelungenes Zusammenspiel aromatischer Rebsorten. Schon der Name Cima Bianca verdeutlicht die Frische und Aromatik dieses Weissweins. Durch Handlese und schonende Verarbeitung vom familiengeführten Weingut Fosso Corno gelingt ein unverfälschter Bianco DOC aus den Abruzzen. Trocken, aber mit viel Frucht und gut ausgewogener Säure.

7,80 €

Inhalt: 0.75l (10,40 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Fosso Corno ehrt die Herkunft des Cima Bianca aus den Abruzzen auf 2fache Art und Weise. 1. Von den Weinbergen aus sieht man die schneebedeckten Gipfel des Gran Sasso (Cima bianca = weisse Gipfel). 2. Die Weinberge grenzen an den gleichnamigen Nationalpark. Jedes Etikett trägt deshalb ein Symbol der dort heimischen Wildtiere. Der Cima Bianca eine goldene Eule auf erdfarbenem Grund.
 
Anbau: 
Weinberg mit begrenztem Ertrag. 
Boden: 
Lehmig und sandig.
 
Traubensorte: 
Regionale weisse Rebsorten Chardonnay und Sauvignon blanc.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ernte der weißen Trauben per Hand Anfang September. Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben sanft gepresst. Vergärung der Weisswein Cuvée bei kontrollierter Temperatur von 16°C in Edelstahlbehältern.
 
FarbeFarbe: 
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. 
Bukett: 
Fein und frisch mit Anklängen an Apfel, Aprikose und etwas Pampelmuse. 
Geschmack: 
Sauber und aromatisch mit gut ausgewogener Säure. Eleganter Körper und mittellanger Abgang.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, den Cima Bianca DOC jung zu trinken.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Weisswein kühl bei 10-12°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Cima Bianca ist ein idealer Aperitif. Auch ein Bianco zu überbackenem Spargel, zu Fischgerichten und hellem Fleisch.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 5,70 g/l
Restzucker: 4,00 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
12.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 109 mg/l
Hersteller: abgefüllt durch: , Fosso Corno Soc. Agr. Semplice, Località Villa Bizzarri, 64010 Torano Nuovo (TE), Vetrieb , Enobis s.r.l. 37010 Affi (VR), Prodotto in Italia

Jahrgang 2021 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2020 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet. 
Der kleinere Bruder vom Pecurino 
Sehr gut, ist halt Fosso Corno 
verfasst von Hermann Eilers am 2020-05-05 10:56:08 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Fosso Corno
Marco und Sabrina Biscardo führen das Weingut Fosso Corno heute in zweiter Generation. Die Weinberge erstrecken sich über eine zusammenhängende Fläche von 30 ha auf einem Hügel in der Gemeinde Roseto degli Abruzzi. Von einer Seite aus kann man den Blick auf die Adria genießen. Von der Westseite sieht man die imponierende Bergkette des Gran Sasso. Diese außergewöhnliche Landschaft bietet ein einzigartiges Mikroklima mit großer Hitze tagsüber und deutliche Abkühlung in der Nacht. Ideale Voraussetzungen für den Weinbau, allen voran für die Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo.

Die seit 2002 neu angelegten Weinberge sind alle im Kordonsystem mit einer Dichte von nur 4500 Weinstöcken neu bepflanzt. Mit dieser Entscheidung setzte man ganz bewusst auf niedrige, dafür aber umso hochwertigere Erträge. Die Arbeit im Weinberg tut ihr Übriges: Maschinelle Unkrautbekämpfung, keine chemische. Viel selektive Handarbeit wie Rebschnitt und Belüftung unter Mitwirkung erfahrener Weinbauern aus der Region. Und nicht zuletzt der etwas spätere Lesetermin. So bekommen die Trauben Kraft und Fülle, ausschlaggebend für die anschließende Vinifizierung.

"Einen Wein für jeden Anlass" möchte die Kellerei Fosso Corno aus den Abruzzen kreieren. Dazu passen die jungen Weine der Cima-Linie mit DOC Status. Cima Bianca, Cima Rosa und der Rotwein Aires, ein sofort trinkreifer Montepulciano d' Abruzzo DOC. Gefolgt von den Abruzzo Klassikern mit Mayro und Riserva, beide in französischen Eichenholzfässern gereift. Darüber rangiert die Selektionslinie mit dem herausragenden Il Grande Silenzio DOCG, dessen Name schon auf seine Bedeutung schließen lässt. Große Beachtung, auch über die Abruzzen hinaus, fand das Sonderprojekt Orsus mit ausgefeilten Weinberg- und Vinifizierungstechniken.

Doch damit geben sich die Biscardos nicht zufrieden! Viel Zeit und Geld wird weiter in agronomische Experimente und in die Pflege der Weinberge gesteckt. Das Ziel der Geschwister: Fosso Corno soll sich in Zukunft als wegweisender Protagonist der Weinregion Abruzzen durchsetzen!

Steckbrief

Gründung:
2003
Standort:
Roseto degli Abruzzi
Besitzer/Präsident:
Marco Biscardo, Sabrina Biscardo
Önologe:
Franco Campanelli und Marco Monchiero
Weinberge:
30 ha
Produzierte Flaschen:
350.000
Bereits in den 50er Jahren pflegte Josef Landmann senior die ersten Weinkontakte zu Augusto Biscardo, der als Exportmanager viele namhafte italienische Weine im Ausland einführte. Schon damals liebäugelte Augusto Biscardo mit dem Gedanken an einen eigenen Weinberg und an eigenen Wein im Gebiet Abruzzo.

Erst im Jahr 2001 aber fand er in den Abruzzen ein Stück Erde, das seinen Ansprüchen gerecht wurde. Das Weingut Fosso Corno mit 30 Hektar in einer wunderbaren Montepulciano Einzellage. In den Jahren 2002 bis 2005 wurden die alten Weinstöcke entfernt und durch neuen Montepulciano ersetzt. Mit den für die natürlichen Gegebenheiten optimalen Klonen (R7 und AP-MP1) und einer Dichte von nur 4500 Weinstöcken pro Hektar wurden ideale Voraussetzungen für die Rebsorte Montepulciano geschaffen.

Bis heute forscht und arbeitet man bei Fosso Corno an optimalen Produktionsbedingungen. Typische Montepulciano IGT, DOC und DOCG Weine wie Il Grande Silenzio und Mayro und spezielle Riserva Selektionen sollen als Aushängeschild für die ganze Region dienen. Bis heute hält auch die Freundschaft zu den Familien Biscardo an.

Steckbrief

Gründung:
2003
Standort:
Roseto degli Abruzzi
Besitzer/Präsident:
Marco Biscardo, Sabrina Biscardo
Önologe:
Franco Campanelli und Marco Monchiero
Weinberge:
30 ha
Produzierte Flaschen:
350.000
  • fosso_corno
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Steckbrief

Gründung:
2003
Standort:
Roseto degli Abruzzi
Besitzer/Präsident:
Marco Biscardo, Sabrina Biscardo
Önologe:
Franco Campanelli und Marco Monchiero
Weinberge:
30 ha
Produzierte Flaschen:
350.000
 

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