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Fosso Corno


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Admire Merlot Colli Aprutini IGP
 
 Fosso Corno

Admire Merlot Colli Aprutini IGP 2016


Art.Nr. 6956

Leidenschaft, die man schmecken kann: dieser aus getrockneten Trauben vinifizierte Merlot von Fosso Corno beeindruckt durch seinen souveränen, fast schon erhabenen Charakter und seine perfekte Balance. Ein Wein zum Genießen!

12,90 €

Inhalt: 0.75l (17,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Der Admire (lat. admiror = bewundern) überzeugt mit seiner eleganten und leidenschaftlichen Art und seinem vollmundigen und aussergewöhnlichen Charakter.
 
Anbau / Boden
Eigener Weinberg der Kellerei Fosso Corno, 140 m.ü.d.M. mit einer optimalen Süd-West Lage. / Lehmig und sandig
 
Traubensorte
Merlot 100%
 
Herstellverfahren
Trocknung der Trauben für ca. 30 Tage direkt auf den Rebstöcken, nachdem die Zweige abgeschnitten wurden, sodass die Beeren vom Rebstock keine Ernährung mehr erhalten. Die getrockneten Trauben werden handgelesen, und in Kisten zur Kellerei transportiert, wo eine langsame Gärung mit Maischenkontakt stattfindet. Diese Phase der Weinbereitung dauert ca. 25 Tage. Danach wird der Wein ca. 12-14 Monate lang in französischen Tonneaux-Eichenholzfässern mit 500l. gelagert. Der Wein bleibt anschliessend zur Verfeinerung weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives und dunkles Rubinrot / Weich und fruchtig, erinnert an Granatapfel in Kombination mit einer leicht grasigen Note. / Weich, samtig, trocken, würzig, gut ausgewogen und lange anhaltend mit guter Struktur und harmonischer Frische.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei Raumtemperatur von 16-18°C servieren
 
Serviervorschlag:
Eignet sich besonders gut zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, ideal zu gekochtem und gebratenem Fleisch, Braten, sowie zu würzigen Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 5,20 g/l
Restzucker: 4,00 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 90 mg/l
Gesamtextrakt: 31 g/l
Hersteller: abgefüllt durch:Fosso Corno Soc. Agr. Semplice, Località Villa Bizzarri, 64010 Torano Nuovo (TE), Vetrieb , Enobis s.r.l. 37010 Affi (VR), Prodotto in Italia

Jahrgang 2016 noch nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2015:
I Vini di Veronelli 2019: 86 Punkte

Jahrgang 2014 nicht ausgezeichnet
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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