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Cantele


Weine (14)         die Kellerei         Auszeichnungen
 
Unweit der Gemeinde Guagnano im Herzen des Salento befindet sich die Kellerei Cantele. Gianni, Paolo, Umberto und Luisa, die Kinder der beiden Gründer von Cantele, führen heute das Unternehmen und haben voller Begeisterung die Philosophie ihrer Väter übernommen: Die Konzentration auf die autochthonen Traubensorten Negroamaro, Primitivo, Fiano und Verdeca und auf eine stringente Ertragsreduzierung im Weinberg. Hinzu kommt der Anbau internationaler Rebsorten, die ein umfangreiches Weinsortiment entstehen lassen, das seinen terroirtypischen Charakter aber nie verleugnet.

Dass der Qualitätsgedanke bei Cantele im Vordergrund steht, zeigt sich auch in Investitionen in organisch-biologische Prinzipien im Weinberg. Die Schonung der Umwelt steht dabei ebenso im Vordergrund wie die Minimierung von Pestizidrückständen in den Weintrauben und damit im Wein.

So entwickelte sich die Cantina Cantele zu einer der interessantesten Kellereien Apuliens. Nicht umsonst erhalten die Weine dieser Kellerei seit einigen Jahren mit schöner Regelmäßigkeit höchste Bewertungen der internationalen Fachpresse. Und nicht zuletzt das Preis-Leistungsverhältnis – bemerkenswert!
Die Geschichte der Weinkellerei beginnt in den 50er-Jahren. Der Weinhändler Giovanni Battista Cantele hatte bislang den Süden Italiens mehrmals jährlich auf seinen Weineinkaufstouren bereist. Nun beschließt er, vom Veneto in Norditalien ganz nach Apulien umzuziehen und verwirklicht damit einen Lebenstraum für sich und seine Familie.

Sein Sohn Augusto, der am Forschungsinstitut für Weinbau in Conegliano (Veneto) studiert hatte, gründete zusammen mit seinem Bruder Domenico 1979 die Kellerei Cantele. Zunächst beschränkten sich die Brüder auf das Abfüllen und den Vertrieb apulischer Weine, begannen aber schon bald damit, Weinberge in den besten Lagen Apuliens aufzukaufen. Seit Ende der 90er-Jahre bewirtschaftet die Kellerei 50ha eigene und 150ha dazu gepachtete Weinberge und setzt auf sortentypische Weine, die das ganz besondere Terroir des Salento widerspiegeln. 2003 wurde in Guagnano eine neue und moderne Kellerei gebaut, die die Philosophie der Gründer unterstützt. Insbesondere auf dem Gebiet innovativer Biotechnologien hat sich die Cantina einen Namen gemacht. 2004 startete Cantele unter Führung des Agronomen Cataldo Ferrari und unter Mitwirkung der landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Bari ein „programma agronomica“, das den Umweltgedanken beim Weinbau in den Fokus rückt.

Giovanni, Paolo, Umberto und Luisa, Enkel des „Auswanderers“, leiten heute das Unternehmen, sind mehr denn je der Region Apulien verbunden und haben wesentlich dazu beigetragen, das Image süditalienischer Weine aufzuwerten.
Gründung:
1979
Standort:
Guagnanon (LE)
Besitzer/Präsident:
Familie Cantele
Önologe:
Gianni Cantele
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
1.600.000