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Feudo di Santa Croce


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Aglianico Salento IGP
 
 Feudo di Santa Croce

Aglianico Salento IGP 2016


Art.Nr. 6753

Schmackhafter Rotwein aus Italiens Stiefelabsatz, vinifiziert aus der sehr alten Rebsorte Aglianico. Dicht, voll, mit frischer Frucht und würzig-schokoladigen Anklängen. Idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten.

4,95 €

Inhalt: 0.75l (6,60 €/l)
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Anbau / Boden
Weinberge der Kellerei Feudo di Santa Croce im Gebiet Carsonio - Taranto mit leichter Hügellage höchstens 200m ü.d.M.; Hektarertrag von 9000 kg / Kalk-, lehm- und kieselhaltiger, tiefgründiger und trockener Boden
 
Traubensorte
Aglianico Salento 100%
 
Herstellverfahren
Lese Mitte September von Hand; Vinifikation durch Pressen und Abbeeren mit Maischung von 7-10 Tagen; Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-25°C.; Ausbau für 3 bis 5 Monate in großen französischen und amerikanischen Eichenfässern.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Granatrot / Intensiv und voll, reichhaltig an fruchtigen Noten nach reifen roten Beeren, insbesondere Kirschen, Waldfrüchten und Himbeeren. / Strukturreich am Gaumen, rein, frisch in der Frucht und leichte würzige und schokoladige Noten, die im anhaltenden Abgang zum Ausdruck kommen.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei 16-18°C. servieren.
 
Serviervorschlag:
Passt hervorragend zu herzhaften Gerichten, rotem Fleisch und nicht allzu lang gelagertem Käse.
 
Steckbrief:
Alkohol: 14,00 % Volumen
Säure: 5,80 g/l
Restzucker: 4,50 g/l
Produktion: 50.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantine San Giorgio, 74027 San Giorgio Jonico (TA), Prodotto in Italia
Jahrgang 2016:
Luca Maroni 2018: 91 Punkte

Jahrgang 2015 noch nicht bewertet

Jahrgang 2014 noch nicht bewertet
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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