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Polvanera


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Primitivo Puglia IGT (Bio)
 
 
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Polvanera

Primitivo Puglia IGT (Bio) 2020


Art.Nr. 6774

Der junge Jahrgangs-Primitivo von Polvanera zeigt sich fruchtig und frisch mit kräftigen Aromen von Kleinobst, Veilchen und Wildminze. Schöner Essensbegleiter!

9,50 €

Inhalt: 0.75l (12,67 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

WissenswertesWissenswertes
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-006
 
Anbau / Boden
Weinberg Marchesana in Gioia del Colle; Erziehungssytem: Spornkordon; 4300 Pflanzen/ha; Produktion/ha: 70 HL / Rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen
 
Traubensorte
Primitivo (100%)
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Mechanische Ernte während der zweiten Septemberwoche; Mazerationszeit von 7 Tagen; Gärung bei kontrollierter Temperatur von 25°C. für 7 Tage im Edelstahltank; Ausbau 6 Monate in Edelstahltanks und 3 Monate in der Flasche.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Tiefes Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen / Kräftige Aromen von Kleinobst (reife Kirschen, Brombeeren, Sauerkirschen) und feinen Aromen von Blumen (Veilchen) und Pflanzen (Wildminze). / Voller, langer und weicher Geschmack. Im Abgang zeigt sich ein schöner Bittermandelton.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei Raumtemperatur (18°C.) servieren
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, überbackenen Nudeln und gereiften Käsesorten.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Restzucker: 4,00 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: biologisch
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Polvanera, Strada Vicinale Lamie Marchesana, 601, 70023 Gioia del Colle, Prodotto in Italia

Jahrgang 2020 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2018:
Doctor Wine 2020: 91 Punkte
Erste Flasche geöffent und getrunken
Für einen jungen Wein (vom letzten Jahr) erstaunlich rund im Geschmack. Passt gut zum Esssen, ist aber auch zum "einfach mal so trinken" ein passender Wein. Meine Frau und ich waren nach dem ersten Schluck zu einer einfachen Bewertung gekommen. -LECKER-
verfasst von Peter Krause am 2019-08-13 15:11:37
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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