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Rivera


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Scariazzo Fiano Puglia IGT
 
 Rivera

Scariazzo Fiano Puglia IGT 2018


Art.Nr. 6604

Reizvoller Weißwein mit raffinierter Aromatik aus der alten, autochthonen Sorte Fiano, der sich auch durch seine Lagerfähigkeit auszeichnet. In der Nase vielschichtig mit rauchigen und mineralischen Akzenten. Großzügige Entwicklung im Mund mit harmonischer Säurestruktur.

8,72 €

Inhalt: 0.75l (11,63 €/l)
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Wissenswertes
Die etymologische Bedeutung der Rebsorte Fiano ist umstritten. Es wird vermutet, dass sie identisch ist mit der "Vitis apiana", deren Namen wiederum auf die Bienen (lat.apis) zurückzuführen ist, auf die der Fiano angeblich eine magische Anziehungskraft ausübt. Andere Hypothesen leiten den Namen aus einer Vielzahl von Äpfeln (Appiana) oder einem alten Namen des Peloponnes ab.
 
Anbau / Boden
Weinberg unterhalb der ersten Hügel der Murgia nordwestlich von Bari 200 m ü.d.M. gelegen; Guyot-Erziehung mit 4800 Rebstöcken pro Hektar.; Ertrag ca. 100 Dz/ha. / Kalkhaltiger Tuffstein
 
Traubensorte
Fiano 100%
 
Herstellverfahren
Die Trauben werden in der letzten Augustwoche vollreif geerntet. Die Mostgärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt für 20% in neuen Barriques aus dem Allier, für den Rest in Stahltanks. Der Wein wird Anfang Januar abgefüllt, dann mindestens 6 Monate in der Flasche ausgebaut bevor er in den Handel kommt.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Kräftiges Strohgelb / Intensiv und komplex mit rauchiger Note und sortentypischen Mineralien / Komplex und reichhaltig, ausgeglichen durch eine gute Säure
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein erhält auch nach 3-4 Jahre Reife nach der Weinlese noch seinen kraftvollen Körper und seine Frische; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Kühl servieren (10°-12° C.)
 
Serviervorschlag:
Ideal zu Vorspeisen und anspruchsvollen ersten Gängen, zu weißem Fleisch und im allgemeinen zu Meeresgerichten.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 5,80 g/l
Restzucker: 2,20 g/l
Produktion: 12.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 85 mg/l
Ph-Wert: 3.30
Hersteller: Azienda Vinicola Rivera S.p.A., 76123 Andria (BT), Prodotto in Italia
Jahrgang 2018:
Luca Maroni 2020: 93 Punkte
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Wine Enthusiast 2020: 88 Punkte
Jahrgang 2017:
Luca Maroni 2019: 90 Punkte
I Vini di Veronelli 2019: 86 Punkte
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 1 Glas
Luca Maroni 2018: 90 Punkte
I Vini di Veronelli 2018: 86 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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