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Cantina San Donaci


Weine (14)         die Kellerei         Auszeichnungen
 
Die Cantina Sociale Cooperativa (Winzergenossenschaft) von San Donaci wurde im Jahre 1933 von einer Gruppe von 12 Bauern gegründet und hat heute fast 1000 Mitglieder, die jährlich 100.000 Doppelzentner Trauben liefern. Die Kellerei hat sich ganz der Rebsorte Negroamaro verschrieben, widmet sich aber auch Malvasia, Chardonnay und zunehmend auch der Primitivo - Traube. Alle Weinstöcke werden nach der Alberello-Methode (dt. Bäumchen) angebaut. Diese ca. 60 bis 80 cm hohen Bäumchen garantieren die beste Wasserversorgung der Reben im trockenen Apulien, haben zwar einen geringeren mengenmäßigen Ertrag, dafür eine umso höhere Mostqualität.

Die Winzergenossenschaft San Donaci hat in den letzten Jahren umfangreiche Investitionen vorgenommen; sowohl in den Weinbergen als auch bei der Weinbereitung wird modernste Technik eingesetzt. Die erstklassigen Trauben, die die Mitglieder der Genossenschaft liefern, können so entsprechend vinifiziert und Weine mit hoher Qualität produziert werden. Qualität bei entsprechender Kapazität - San Donaci hat nicht nur zur Aufwertung der Weine Apuliens beigetragen sondern steht auch für Weine in bestem Preis-Leistungsverhältnis!
Apulien zählt zu den ältesten Weinbauregionen der Welt und trotzdem ist ein Großteil der Kellereien erst im letzten Jahrhundert entstanden. So auch die Cantina Sociale Coorperativa von San Donaci, die im Jahr 1933 von 12 Weinbauern gegründet wurde.

Die Mitglieder der Winzergenossenschaft haben die Gründung dem Weinbauern und ersten Präsidenten Paolo Sturdà zu verdanken. Er schenkte damals der Genossenschaft das Grundstück, auf dem dann die Kellerei gebaut wurde und wo sie heute noch steht. Nach und nach schlossen sich immer mehr Winzer der Genossenschaft an. Hier fanden sie zum einen Unterstützung im Hinblick auf Anbau- und Lesemethoden, zum anderen garantierte die Genossenschaft die Teilhabe am technischen Fortschritt bei der Vinifizierung, kümmerte sich um den Vertrieb und sorgte so für ein gesichertes Einkommen.

Heute hat die Winzergenossenschaft fast 1000 Mitglieder, die in der hochmodernen Kellerei vor allem Negroamaro-, Malvasia nera- und Primitivo-Reben anliefern und alleine aufgrund ihrer Vielzahl ein echtes Spiegelbild der terroirtypischen Diversivitäten darstellen.

Gründung:
1933
Standort:
San Donaci
Besitzer/Präsident:
Marco Pagano
Önologe:
Antonio Leonardo Pinto
Weinberge:
286 ha
Produzierte Flaschen:
500.000