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Cantina San Donaci


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Anticaia Salento Chardonnay IGP
 
 Cantina San Donaci

Anticaia Salento Chardonnay IGP 2018


Art.Nr. 6004

Blumig-fruchtiger Chardonnay der traditionsreichen Winzergenossenschaft San Donaci aus dem Salento. Sehr duftiges Bouquet, reizvoll würziger, dabei aber ausgewogener Geschmack. Die ideale Begleitung für leichte Gerichte.

5,20 €

Inhalt: 0.75l (6,93 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft bis Anfang April

 
Anbau / Boden
Weinberg im Salento rund um die Ortschaft San Donaci / Tonhaltige Mischböden
 
Traubensorte
Chardonnay 100%
 
Herstellverfahren
Die Ernte erfolgt per Hand Anfang August. Danach Weissweinbereitung, kurze Mazeration mit den Festteilen, sofortige Mosttrennung, Reingärung bei kontrollierter Temperatur (15-16°C.), Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Strohgelb mit grünlichen Reflexen / Typisches Bukett des Chardonnay, mit reifen Frucht- und delikaten Blumennoten / Trocken, harmonisch und würzig
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Kalt bei 6-8°C servieren
 
Serviervorschlag:
Passt am besten zu Vorspeisen, Reisgerichten, Fischgerichten und zu roten Krustentieren.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 6,13 g/l
Restzucker: 6,60 g/l
Produktion: 12.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantina San Donaci S.c.a., 72025 San Donaci (BR) , Prodotto in Italia,
Jahrgang 2018:
Luca Maroni 2020: 87 Punkte
Jahrgang 2017:
Luca Maroni 2019: 87 Punkte
Jahrgang 2016:
Luca Maroni 2018: 86 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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