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Cantina San Donaci


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Anticaia Brindisi Negroamaro DOP
 
 
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Cantina San Donaci

Anticaia Brindisi Negroamaro DOP 2017


Art.Nr. 6012

Harmonischer Rotwein mit fruchtig-würzigem Bouquet und weichem, aromatischem Geschmack. 6 Monate im Barrique gereift mit schöner Tanninstruktur. Wunderbarer Alltagswein.

5,50 €

Inhalt: 0.75l (7,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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WissenswertesWissenswertes
Der Name, der bereits im VIII. Jh.v.Ch. kultivierten autochthonen Hauptrebe Negroamaro, leitet sich wegen der fast schwarzen Farbe der reifen Beeren, von der doppelten Übernahme des Farbe "schwarz" ab - aus dem lateinischen "niger" und dem griechischen "maru". Die Varietät Malvasia Nera stammt ursprünglich aus Griechenland (vom Toponym Monemvasia, einer Stadt im südlichen Peloponnes) und wurde von den Phöniziern nach Apulien gebracht.
 
Anbau / Boden
Weinberg im Salento in der Provinz Brindisi; Anbaumethode: Alberello Pugliese mit circa 4000 Pflanzen/Hektar und einem Ertrag von ca. 6000-7000 kg/ha / Tonhaltige Mischböden
 
Traubensorte
Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Nach einer sorgfältigen Ernte erfolgt die traditionelle Rotweingärung mit einer Mazeration auf den Schalen für ca. 3 Tage bei kontrollierter Temperatur (18-20°C.), anschließend lagert der Wein für ca. 6 Monate in Barriquefässern.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot / Weinig und intensiv mit Anklängen an Pflaumen, Kirschen und schwarzen Pfeffer / Frisch, weich, angenehm und gut strukturiert
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei Raumtemperatur servieren (18-20°C)
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Eignet sich bestens zu gebratenem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 6,40 g/l
Restzucker: 9,40 g/l
Produktion: 6.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantina San Donaci S.c.a., 72025 San Donaci (BR) , Prodotto in Italia,

Jahrgang 2017 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2015 nicht ausgezeichnet
Ergänzung
Etwa eine Stunde nach dem Dekantieren hat er mir sehr gut gefallen, die Barrique Note ist aussergewöhnlich. Ich korrigiere meine Bewertung.
verfasst von J. Brandl am 2013-05-15 20:53:09
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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