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Terre degli Svevi


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Aglianico Del Vulture Serpara DOC
 
 Terre degli Svevi

Aglianico Del Vulture Serpara DOC 2013


Art.Nr. 6105

Ein opulenter Tropfen aus dem Hause Terre Degli Svegli, der praktisch jedes Jahr prämiert wird. Im Bouquet verschmelzen Sauerkirsche, Vanille und Thymian zu einer Sinfonie, im Geschmack zeigt der Re Manfredi edle Entschlossenheit, begleitet von feinen Gewürznuancen.

18,90 €

Inhalt: 0.75l (25,20 €/l)
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WissenswertesWissenswertes
Der Aglianico del Vulture kann auf eine große Tradition zurückblicken und gilt heute als die edelste und wichtigste Rebsorte der Basilikata. Seinen Namen, übersetzt "Schlangenplatz", erhielt der Serpara-Weinberg aufgrund der intensiven Sonneneinstrahlung, die selbst in den kältesten Perioden des Jahres ein ausgesprochen mildes Klima sicherstellt.
 
Anbau / Boden
Weinberg mit 6 ha in der Hochebene um den untätigen Vulkan Vulture, 500 m ü.d.M / Böden vulkanischen Ursprungs
 
Traubensorte
Aglianico 100%
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Die Ernte wird per Hand ab Mitte Oktober durchgeführt. Die Kelterung dauert 15-20 Tage bei einer Temperatur von 25° C; dabei erfolgt ein Wiederaufguss des Mostes. Der letzte Teil der Gärung findet in französischen Allier-Barriques statt. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 12 Monate zu 50% in neuen Barriques mit mittlerer Röstung und zu 50% in Barriques zweiten Durchgangs.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Leuchtendes und intensives Rubinrot / Komplex und vielschichtig dominiert von Sauerkirsch-, Vanille- und Thymiangeschmack / Körperreich, weich, elegant und warm mit einer feinen Gewürznuance und einem langen Finale
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch 8-10 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C). Flasche unbedingt eine Stunde vor dem Genuss entkorken.
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Eignet sich am besten zu rotem Fleisch, Wildgerichten und zu gereiftem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 15,00 % Volumen
Säure: 5,10 g/l
Restzucker: 2,90 g/l
Produktion: 6.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 95 mg/l
Gesamtextrakt: 33 g/l
Ph-Wert: 3.50
Hersteller: Terre degli Svevi S.p.A., 85029 Venosa (PZ), Prodotto in Italia
Jahrgang 2013:
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2012:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 3 Gläser
I Vini di Veronelli 2018: 91 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Doctor Wine 2018: 94 Punkte
Jahrgang 2011:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 2 rote Gläser
I Vini di Veronelli 2017: 92 Punkte
Duemilavini 2017: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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