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Albinea Canali


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Cabernet Sauvignon DOC Vigna di Monteleone
 
 
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Albinea Canali

Cabernet Sauvignon DOC Vigna di Monteleone 2015


Art.Nr. 4708

Ausgeprägter Duft nach dunklen Früchten, begleitet von etwas Gras und einer ätherischen Note. Im Mund samtig-würzig mit schönem Abgang. Für den täglichen Genuss mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis.

5,90 €

Inhalt: 0.75l (7,87 €/l)
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Anbau / Boden
Weinberg Monteleone mit 2,16 ha im Besitz der Kellerei. Lage: 200-250 m ü.d.M. gelegen im Ortsteil Sedrio in der Gemeinde Vezzano sul Crostolo (12 km südöstlich von Reggio Emilia); angepflanzt im Jahr 1999 nach der Sylvoz-Methode / Lehmhaltiger und sandiger Boden
 
Traubensorte
Cabernet Sauvignon 100%
 
Herstellverfahren
Die Weinlese findet in Handarbeit statt. Nach einem sanften Pressen erfolgt die 14-tägige Gärung bei einer kontrollierter Temperatur von 24°C. Der biologische Säureabbau dauert ca. 30 Tage und findet bei sinkender Temperatur statt. Nach einer kurzen Reifezeit im Stahltank erfolgt der Ausbau für 12 Monate in französischen und amerikanischen Barrique-Fässern.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Kräftiges Rubinrot / Ausgeprägt, gut strukturiert und intensiv, angenehm ätherisch und charakteristisch, erinnert an Gras und dunkle Früchte / Trocken, körperreich und samtig mit einem feinen und leicht würzigen Abgang
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei einer Temperatur zwischen 18°C und 20°C servieren.
 
Serviervorschlag:
Passt optimal zu gegrilltem Fleisch, Wildbret, edlem Geflügel sowie Hartkäse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 5,80 g/l
Restzucker: 5,00 g/l
Produktion: 10.000 Flaschen
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantina di Albinea Canali, 42040 Campegine (RE), Prodotto in Italia
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2018: 92 Punkte
I Vini di Veronelli 2018: 84 Punkte

Jahrgang 2014 nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2013:
Luca Maroni 2017: 87 Punkte
Wann der entdeckt wird?
Der 2007er: Unerhört gut in der Nase (heidelbeer vanille rotegrütze?) Auf der Zunge dann Schwarze Johannisbeere, Lakritze und Bitterschokoladig. Hatte ich von der mir seit Jahren bestens bekannten und beliebten Kellerei nicht erwartet. Entspricht aber der ernsthaften und geradlinigen Handwerkskunst in Albinea. Sehr schöner Wein.
verfasst von BernhardS am 2011-06-26 15:07:36
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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