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Chiarli


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2 Gläser Gambero Rosso
Villa Cialdini Lambrusco Grasparossa DOC
 
 
 [1]
Cleto Chiarli

Villa Cialdini Lambrusco Grasparossa DOC 2019


Art.Nr. 4807

Trockener, vielfach hochbewerteter Lambrusco aus der gehobenen Cleto Chiarli-Linie. Der Villa Cialdini besitzt einen schön ausgeprägten, frischen Körper, im Duft finden sich Anklänge an Veilchen und Waldfrüchte.

8,29 €

Inhalt: 0.75l (11,05 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Nomen est omen bei dieser Rebsorte (Grasparossa = rotes Stielgerüst). Im Herbst färben sich nicht nur die Blätter, sondern auch der Stielansatz und das Traubengerüst rotbraun. Die Trauben haben eine fast blauschwarze Haut, die für die tiefrote Farbe sorgt.
 
Anbau / Boden
Weinberge der Tenuta Villa Cialdini, die zur Kellerei Chiarli gehört. / Mischböden aus Mergel, Ton und Kalk
 
Traubensorte
Lambrusco Grasparossa
 
Herstellverfahren
Auslese der besten Trauben, kurze Mazerationszeit, natürliche Gärung in geschlossenen Autoklaven unter Verwendung ausgewählter Hefe, Lagerung bei sehr niedriger Temperatur, Abfüllung nach Bedarf.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot / Weich und weinig mit einem leichten Anklang an Veilchen und Waldfrüchte. / Trocken, frisch und fruchtig mit einem ausgeprägtem und frischem Körper
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Leicht gekühlt servieren (14°-16° C).
 
Serviervorschlag:
Passt am besten zu typischen Speisen aus der Region, zu Pasta mit Fleischsoße, kalten Vorspeisen, Salami und schmackhaftem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 11,00 % Volumen
Säure: 6,50 g/l
Restzucker: 15,10 g/l
Produktion: 80.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 144 mg/l
Gesamtextrakt: 43 g/l
Ph-Wert: 3.30
Hersteller: Cleto Chiarli Soc. Agricola S.N.C., 41014 Castelvetro di Modena (MO), Prodotto in Italia,
Jahrgang 2019:
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2018:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2020: 92 Punkte
I Vini di Veronelli 2020: 86 Punkte
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2017:
Luca Maroni 2019: 93 Punkte
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Erster Geschmackstest
Der 2018 er Lambrusco ist etwas herber als in den vorherigen Jahren. (Letzlich ist das aber persönliche Vorliebe oder nicht) Vor dem Trinken gut kühlen!
verfasst am 2019-08-13 19:20:32
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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