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Chiarli


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2 Gläser Gambero Rosso
3 Herzen Merum
Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena Premium DOC
 
 Cleto Chiarli

Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena Premium DOC 2019


Art.Nr. 4815

Wer Lambrusco liebt, wird an dem Vecchia Modena seine Freude haben: der vielschichtige Charakter mit frischen, fruchtigen Aromen und subtiler Süße lässt ihn wunderbar zu Antipasti und Pasta harmonieren.

9,80 €

Inhalt: 0.75l (13,07 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Dieser frischfruchtige Lambrusco macht neugierig! (Merum) Der Lambrusco di Sorbara ist zum einen eine Spitzenvarietät aus der Lambrusco-Familie, aber auch der Name eines Weinbaugebiets rund um die Gemarkung Sorbara in der Emilia-Romagna.
 
Anbau / Boden
Weinberge der Tenute Chiarli im Gebiet Sorbara / Mischböden aus Mergel, Ton und Kalk
 
Traubensorte
Lambrusco di Sorbara (100%)
 
Herstellverfahren
Auslese der besten Trauben, natürliche Rotweingärung im Stahltank unter Verwendung ausgewählter Hefen, kurze Ruhezeit bei niedriger Temperatur, erneute Gärung im geschlossenen Autoklaven (Charmat Methode), Lagerung bei sehr niedriger Temperatur, Abfüllung nach Bedarf.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Helles Purpurrot / Vielschichtig und zart mit einer sehr blumigen Note, die von einer feinen Mineralität begleitet wird. / Trocken, vielschichtig, subtil und komplex mit einer angenehmen Länge,
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Gekühlt servieren (10°-12° C).
 
Serviervorschlag:
Passt bestens zu typischen Speisen aus der Region, zu Pasta mit Fleischsoße, kalten Vorspeisen, Salami, Parmaschinken und Parmesankäse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 11,00 % Volumen
Säure: 10,00 g/l
Restzucker: 8,00 g/l
Produktion: 60.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 136 mg/l
Gesamtextrakt: 33 g/l
Ph-Wert: 3.35
Hersteller: Cleto Chiarli Soc. Agricola S.N.C., 41014 Castelvetro di Modena (MO), Prodotto in Italia,
Jahrgang 2019:
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 2 Gläser
Merum 2020:  Merum HerzMerum HerzMerum Herz
Jahrgang 2018:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 rote Gläser
Merum 2019:  Merum HerzMerum HerzMerum Herz
Luca Maroni 2020: 90 Punkte
I Vini di Veronelli 2020: 84 Punkte
Doctor Wine 2020: 88 Punkte
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 rote Gläser
Merum 2018:  Merum HerzMerum Herz
Luca Maroni 2019: 90 Punkte
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