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Umberto Cesari


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Colle Belvedere Pignoletto Frizzante DOC
 
 Umberto Cesari

Colle Belvedere Pignoletto Frizzante DOC 


Art.Nr. 4508

Ein herrlich duftiger Pignoletto Frizzante, der mit seinem ausgewogenen Aroma und dem reizvollen Schuss Würze viel Trinkfreude verspricht. Ein ausgezeichneter Aperitif, der auch gekonnt zahlreiche Speisen begleitet.

8,50 €

Inhalt: 0.75l (11,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

WissenswertesWissenswertes
Der Name der Traubensorte Pignoletto weist auf die langgestreckte Form der Trauben hin, die einem Tannenzapfen (ital. pigna) ähneln.
 
Anbau / Boden
Weinberg der Kellerei Umberto Cesari; Durchschnittsalter der Weinberge: 15 Jahre, Hektarertrag: 10000 kg / Lehmig, teils mit kieseligen Einsprengseln
 
Traubensorte
Pignoletto 100%
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Auslese der besten Trauben Anfang September, natürliche Gärung im Stahltank unter Verwendung ausgewählter Hefen, kurze Ruhezeit bei niedriger Temperatur, erneute Gärung im geschlossenen Autoklaven (Charmat Methode) bei niedriger Temperatur (15-16°C). Kurze Verfeinerung in Kontakt mit den Hefen.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Helles Strohgelb. / Intensiver Duftstrauß mit angenehmen Anklängen an frisches Obst. / Vollmundig, würzig und harmonisch ausgewogen.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Dieser Wein soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Kalt bei 8-10°C. servieren.
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Passt perfekt als Aperitif, begleitet aber auch das gesamte Mahl ausgezeichnet.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,00 % Volumen
Säure: 6,40 g/l
Restzucker: 10,90 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 160 mg/l
Gesamtextrakt: 30 g/l
Ph-Wert: 3.34
Hersteller: Cesari s.r.l., 40024 Castel San Pietro Terme (BO), Prodotto in Italia

Duemilavini 2016:  Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Doctor Wine 2016:  3 Punkte
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