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Ca´Tullio


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Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC
 
 CaTullio

Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2018


Art.Nr. 5101

Dieser Sauvignon aus dem Friaul besticht durch einen vielschichtig-fruchtigen Duft und einen unaufgeregt einnehmenden Geschmack, der von einer feinen Aromatik gekennzeichnet ist. Toller Wein zu einem tollen Preis.

6,70 €

Inhalt: 0.75l (8,93 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

 
Anbau / Boden
Eigener Weinberg mit 2 ha im Gebiet Colli Orientali DOC; angepflanzt 1992, Ertrag: 7500 kg/ha / Kalkreiche Mergel- und Schwemmlandböden
 
Traubensorte
Sauvignon Blanc
 
Herstellverfahren
Traubenlese per Hand, der Fermentation vorgeschaltete Kaltmazeration bei 10°C für 12 Stunden in Reduktion, schonende Pressung, statische Klärung bei Kaltgärung, alkoholische Gärung in Stahl-behältern bei kontrollierter Temperatur durch den Einsatz ausgewählter Gärstoffe, regelmäßige Bewegung der Feinhefe, dann erfolgt die Verfeinerung im Bottich.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Strohgelb mit grünlichen Reflexen / Dezentes sorten-typisches Primärbukett, das an Südfrüchte, Melone und weißen Pfirsich mit einer angenehm leichten Tomatenblattnote erinnert. / Trocken, angenehm, und harmonisch mit einer feinen Aromatik
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, spätestens aber in seinem zweiten Lebensjahr; hier bringt er seine Eigenschaften am besten zur Geltung. / Kühl servieren (11-12°C)
 
Serviervorschlag:
Idealer Begleiter von Pastagerichten und Risotto mit Tomatensauce, aber auch von Fischgerichten.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 6,70 g/l
Restzucker: 1,00 g/l
Produktion: 10.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: A. Agr. Ca'Tullio, I-33051 Aquileia (UD), Prodotto in Italia

Jahrgang 2018 noch nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 1 Glas
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 1 Glas
I Vini di Veronelli 2018: 87 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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