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Ca´Tullio


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1 Glas Gambero Rosso
Patriarca Refosco Friuli Venezia Giulia DOC
 
 
 [1]
CaTullio

Patriarca Refosco Friuli Venezia Giulia DOC 2017


Art.Nr. 5109

Schon im anregend vielschichtigen Duft nach Brombeermarmelade, Vanille und Lakritz offenbart sich der elegante Körper dieser Cuvée, der sich am Gaumen harmonisch und schmackhaft entfaltet.

7,50 €

Inhalt: 0.75l (10,00 €/l)
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Wissenswertes
Refosco ist eine bodenständige rote Rebensorte, die vor allem in Friaul angebaut wird und schon in der Antike erwähnt wird. Unter den vielen Varietäten gilt die rotstielige Refosco dal Peduncolo als die edelste.
 
Anbau / Boden
Weinberg der Kellerei in der Ebene des Friuli – Aquileia DOC, ein Hektar Refosco sowie je 0,5 Hektar Merlot und Cabernet Sauvignon / Sandig – tonig
 
Traubensorte
Refosco dal Peduncolo Rosso 60%, Cabernet Sauvignon 30% und Merlot 10%
 
Herstellverfahren
Die Lese erfolgt per Hand, traditionelle Rotweinbereitung mit 8-tägiger Mazerationszeit, Gärung im Edelstahltank mit täglichem Umwälzen, Verfeinerung in slowenischen Holzfässern sowie in Barriques französischer und amerikanischer Herkunft.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen / Guter Körper, in der Nase fruchtig mit einem Hauch von Lakritzenduft, Anklänge an Brombeermarmelade und Vanille, kräftige aber weiche Gerbsäure / Vielschichtig, langer Abgang mit Anklängen von Brombeere und Weichsel
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei Raumtemperatur servieren (18°C) und eine Stunde vor Genuss entkorken
 
Serviervorschlag:
Ein Wein zu allen Gängen; er präsentiert sich von seiner besten Seite zu reichhaltigeren Gerichten wie rotem Fleisch, Wildbret und reifem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 5,10 g/l
Restzucker: 1,00 g/l
Produktion: 10.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 42 mg/l
Gesamtextrakt: 26 g/l
Hersteller: A. Agr. Ca'Tullio, I-33051 Aquileia (UD), Prodotto in Italia
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 1 Glas

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 1 Glas
I Vini di Veronelli 2018: 87 Punkte
Dieser Wein ist sein Geld Wert.
Ausgewogen und Schmackhaft. Die Kellerei hat hier einen würdigen Nachfolger des "Rosso Aquileia" kreiert.
verfasst von Roland Niedermeier am 2008-12-21 22:16:54
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Gut
 
 

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