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Ca´Tullio


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2 Gläser Gambero Rosso
Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC
 
 CaTullio

Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2018


Art.Nr. 5114

Der Ribolla Gialla, eine uralte autochthone Weißweinsorte, schimmert strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Im Duft und Geschmack frisch, elegant und leicht delikat, mit rassiger, aber harmonischer Säure.

8,50 €

Inhalt: 0.75l (11,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Die Weinrebe Ribolla Gialla stammt vermutlich aus Griechenland und wird heute ausschließlich in der hügeligen Grenzregion zwischen Italien und Slowenien angebaut. Die unter vielen Synonymen aufgeführte Rebsorte wurde bereits im 13. Jahrhundert im Friaul urkundlich erwähnt.
 
Anbau / Boden
Eigener Weinberg mit 2 ha in den Colli Orientali del Friuli; angepflanzt 2001, Ertrag: 7000 kg/ha / Schottrig-tonig
 
Traubensorte
Ribolla Gialla
 
Herstellverfahren
Mechanische Traubenlese, Einweichen der Trauben für 12 Stunden bei 10°C, weiche Pressung, temperaturgeführte Weinbereitung im Edelstahltank, Verfeinerung auf den Feinhefen im Edelstahltank
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Strohgelb mit grünlichen Reflexen / Frisch, lebhaft und blumig mit Anklängen an Akazien / Wohlriechend, angenehm trocken, frisch und delikat, elegant mit einer harmonischen Säure
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres / Kalt servieren (10-12°C)
 
Serviervorschlag:
Passt am besten zu cremigen Suppen, Fischgerichten und hellem Fleisch, perfekt zu Risotto.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 6,00 g/l
Restzucker: 4,60 g/l
Produktion: 25.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 75 mg/l
Gesamtextrakt: 25 g/l
Hersteller: A. Agr. Ca'Tullio, I-33051 Aquileia (UD), Prodotto in Italia
Jahrgang 2018:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 1 Glas
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 1 Glas
Luca Maroni 2018: 88 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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