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Ca´Tullio


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2 Gläser Gambero Rosso
Antico Pignolo Friuli Colli Orientali DOC
 
 

CaTullio 
Antico Pignolo Friuli Colli Orientali DOC 2018


Art.Nr. 5120 

Dieser geschmeidige Rotwein ist ein Hoch auf die friaulische Rebsorte Pignolo. Konzentrierte Fruchtaromen, delikate Gewürznoten und feine Tannine, harmonisch verpackt, versprechen einen vollmundigen Genuss.
12,90 €
Inhalt: 0.75l (17,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Der Name der Rebsorte weist auf die langgestreckte Traubenform hin (pigna = Tannenzapfen) und ist seit dem 17. Jahrhundert im Friaul-Venetien bekannt. Nach der Reblauskatastrophe war die Rebe vom Aussterben bedroht und wurde erst in den 1970er- Jahren reaktiviert.
 
Anbau: 
Eigener Weinberg mit 2 ha in den Colli Orientali del Friuli; angepflanzt 2001, Ertrag: 5000-6000 kg/ha. 
Boden: 
Schottrig-tonig.
 
Traubensorte: 
Pignolo.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Traditionelle Rotweinbereitung mit einer 15-tägigen Mazerationszeit bei circa 25°C; Gärung im Edelstahltank mit regelmäßigem Umwälzen; biologischer Säureabbau und Reifezeit im Holzfass für 15-18 Monate.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot. 
Bukett: 
Elegant und fruchtig mit feinen Gewürznoten und Anklängen an Waldfruchtkonfitüre. 
Geschmack: 
Trocken, vollmundig und konzentriert mit feinen Tanninen, zugleich sehr rund und harmonisch.
 
Lagerung: 
Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. 
Serviertemperatur: 
Bei Raumtemperatur servieren (16-18°C).
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Braten und mittelreifen Käse.
 
Steckbrief

Pignolo CaTullio CaTullio

Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 5,30 g/l
Restzucker: 1,00 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
5.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 98 mg/l
Gesamtextrakt: 27 g/l
Hersteller: A. Agr. Ca'Tullio, I-33051 Aquileia (UD), Prodotto in Italia
Jahrgang 2018
Gambero Rosso 2024: Gambero Rosso 2 Gläser

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet. 
Jahrgang 2016
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 1 Glas
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
CaTullio
Die Weinkellerei Ca'Tullio befindet sich im Herzen des traditionellen Weinanbaugebietes Friuli Aquileia. Zum Weingut gehören 100 Hektar, die je zur Hälfte in Aqulieia (DOC-Gebiet Friuli Aquileia) und Sdricca di Manzano (DOC-Gebiet Colli Orientali del Friuli) liegen.

Die Kellerei Ca'Tullio ist somit als eine der wenigen Kellereien in der Lage, ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu verwenden. Die Vinifizierung der typisch friulanischen Weine von Ca'Tullio erfolgt mit Hilfe fortschrittlicher Technologien und einer großen Leidenschaft und Sorgfalt für die Weinberge und die Tradition.
Steckbrief
Gründung:
1986
Standort:
Aquileia
Besitzer/Präsident:
Familie Calligaris
Önologe:
Pietro Bormida
Weinberge:
100 ha
Produzierte Flaschen:
300.000
Aquileia gehört zu den zehn bedeutendsten Städte des Römischen Reiches und ist seit der Antike durch einen überaus großzügigen Boden und die kundige Hand des Winzers zum Weinbau berufen. Durch verschiedene Funde lässt sich der Anbau von Reben und die Verarbeitung der Trauben bis in das 3. Jh. vor Chr. nachweisen.

Entstanden ist das Weingut 1986, aber das Gebäude besteht schon seit mehr als 200 Jahren und wurde früher zum Trocknen von Tabakblättern verwendet. Das Gebäude wurde 1994 renoviert, wobei es die ursprüngliche Harmonie zurückbekam. Die architektonischen Formen blieben hierbei unverändert.
Steckbrief
Gründung:
1986
Standort:
Aquileia
Besitzer/Präsident:
Familie Calligaris
Önologe:
Pietro Bormida
Weinberge:
100 ha
Produzierte Flaschen:
300.000
  • catullio
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Steckbrief
Gründung:
1986
Standort:
Aquileia
Besitzer/Präsident:
Familie Calligaris
Önologe:
Pietro Bormida
Weinberge:
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Produzierte Flaschen:
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