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Santa Venere


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2 Gläser Gambero Rosso
Ciro Bianco DOP (Bio)
 
 Santa Venere

Ciro Bianco DOP (Bio) 2018


Art.Nr. 7932

Reinsortiger Greco Bianco mit frischen Zitrusnuancen und leicht blumigen Akzenten. Erfrischend am Gaumen mit einer leicht mineralischen Note im Abgang.

7,90 €

Inhalt: 0.75l (10,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft bis April

Wissenswertes
"Santa Venere" ist der Fluss, der das Anwesen durchquert und zugleich auch Name des Unternehmens und der Linie der Ciro-Weine. Die aus Kalabrien stammende Rebsorte Greco Bianco ist hellenischen Ursprungs und wurde von den griechischen Kolonisten während ihrer Wanderungen an die ionische Küste nach Kalabrien importiert. Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-015
 
Anbau / Boden
Weinberg Tenuta Voltagrande und andere Weinberge in Cirò; Weinberg 15 m ü.d.M aus dem Jahre 1970; 4000 Pflanzen pro ha mit einem Ertrag von 9000 kg/ha; Erziehungsform: Spaliere mit Kordon-Erziehung / Ton- und kalkhaltig
 
Traubensorte
Greco Bianco 100%
 
Herstellverfahren
Ernte Anfang September, sanfte Pressung der Trauben, langsame Gärung für 15-20 Tage in thermoklimatisierten Edelstahltanks bei 18°C., 5 Monate Reifezeit im Stahltank sowie 1 Monat in der Flasche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Strohgelb / Komplex aber zugleich klar und frisch / Weich und ausgewogen mit schöner Struktur und gut eingebundener Säure
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres / Kalt servieren (8-10°C)
 
Serviervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu Fischgerichten und Meeresfrüchten aber auch zu würzigen Pastagerichten
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,00 % Volumen
Säure: 6,05 g/l
Restzucker: 6,00 g/l
Produktion: 30.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: biologisch
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 110 mg/l
Gesamtextrakt: 22 g/l
Ph-Wert: 3.25
Hersteller: Soc. Agr. Santa Venere, Federico Scala srls, 88813 Tenuta Volta Grande - Cirò (KR), Prodotto in Italia
Jahrgang 2018:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2020: 91 Punkte
I Vini di Veronelli 2020: 88 Punkte
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 Gläser

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet
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