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Casa d'Ambra


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Ischia Biancolella DOC
 
 Casa d'Ambra

Ischia Biancolella DOC 2015


Art.Nr. 6563

Sommerwein von der Insel Ischia im Golf von Neapel, der durch seine aromatische Finesse besticht. Exotische Fruchtnoten treffen auf Wildblumen, zu denen sich am Gaumen eine feine Mandelnote gesellt.

10,90 €

Inhalt: 0.75l (14,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft neuer Jahrgang ab Ende Juni 2018

Wissenswertes
Biancolella ist die Verkleinerungsform des Wortes Weiß (it. Bianco) im napolitanischen Dialekt und soll die Feinheit und Finesse dieser Weinrebe unterstreichen.
 
Anbau / Boden
Weinberge auf Ischia in östlichen und westlichen Gebieten. Kleine Weinbauern liefern hier seit Jahren ihre Trauben an Casa D'Ambra. Der Ertrag pro 100 kg Trauben liegt bei 55 Liter. / Böden vulkanischen Ursprungs
 
Traubensorte
Biancolella 85%, Forastera, San Lunardo und Uva Rilla 15%
 
Herstellverfahren
Anfang Oktober erfolgt die sorgfältige Lese der gesunden Trauben von Hand. Es folgt ein weiches Pressverfahren, Gärung bei kontrollierter Temperatur und eine zwei bis dreimonatige Reifezeit in der Flasche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Strohgelb / Fruchtig und blumig, erinnert an exotische Früchte und Wildblumen. / Trocken, vollmundig und delikat mit einer feinen Mandelnote.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Kühl bei 10-12°C servieren
 
Serviervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu allen Meeresfischen und Meeresfrüchten.
 
Steckbrief:
Alkohol: 12,50 % Volumen
Säure: 5,80 g/l
Restzucker: 1,00 g/l
Produktion: 150.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: D'Ambra Vini D'Ischia s.r.l., 80075 Forio d'Ischia (Na), Prodotto in Italia
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 2 Gläser
Duemilavini 2017: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2016: Gambero Rosso 1 Glas
Duemilavini 2016: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2013:
Gambero Rosso 2015: Gambero Rosso 1 Glas
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